Riferimento: AEC 010
Gelatina in polvere pronta all’uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse, ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce
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Gelatina in polvere pronta all’uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse, ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: gelatina animale, puo contenere tracce di frutta a guscio, latte e uova
Gelatina in polvere pronta all’uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse, ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce
Gelatina spray da 125ml, dal sapore neutro utile per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria, conservare in un luogo fresco e asciutto
Busta di ammoniaca da 1 kg in polvere utile nella preaparazione di biscotti, savoiardi, ed altro
Ingredienti: ammonio
Lievito in polvere ideale per pizze, pani, focacce, croissant e dolci,
Agente lievitante utile negli impasti, retro bustina ricetta ciambella della nonna, utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: cremor tartaro
Coadiuvante alimentare (burro spray) per oliare stampi, padelle e teglie, modo d’uso retro bomboletta
Busta da 1 kg di cremore di tartaro agente lievitante utile negli impasti,specie per angel food
Ingredienti: cremor tartaro
Bustina di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate,sul retro bustina e' presente la ricetta dei biscotti, l' utilizzo e il dosaggio
Gel spray da 220ml, che permette di proteggere e lucidare le tue creazioni
Ideale per realizzare paste di gomma e paste modellabili
Ingredienti: carbossimetilcellulosa di sodio, contiene frutta a guscio latte e derivati
Busta da 1 kg di sodio bicarbonato utile nella preaparazione di biscotti frolle e crostate
Ingredienti: bicarbonato di sodio
Coadiuvante alimentare, staccante senza olio di palma con un punto di fumo particolarmente elevato per ungere stampi,padelle e teglie, utilizzo sul retro della bomboletta
Bustina di lievito vanigliato sul retro della bustina e' presente la ricetta del pan di spagna e le modalità d uso
Lievito in polvere ideale per pizze, pani, focacce, croissant e dolci,
Bustina di ammoniaca in polvere utile nella preaparazione di biscotti, retro bustina ricetta savoiardi, utilizzo e dosaggio retro bustina
Ingredienti: ammonio
Lievito secco istantaneo pronto all uso utile per realizzare panini, focacce, pasticcini, pane, pane speciale, pizza
