PANNA DECOR UP 1 lt MASTERMARTINI

Colorante liquido liposolubile color Sea Mist (nebbia marina), vegano e senza glutine. Perfetto per colorare preparazioni a base grassa come cioccolato, ganache, crema al burro, pasta di zucchero, meringa e impasti. Formulato a base di olio, è altamente pigmentato: poche gocce bastano per ottenere un colore brillante e uniforme. Agitare bene prima dell’uso. Flacone da 20ml con tappo perforante incluso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. Uso professionale e casalingo.

Semilavorato all’amarenata con fino a 180g di frutta per 100g di prodotto finito, senza glutine, pensato per l’utilizzo professionale in forno. Contiene il 90% di amarene e garantisce ottima tenuta alle alte temperature, ideale per crostate, biscotti, sfoglie, dolci lievitati e torte da forno. La linea è sviluppata per garantire costanza nella qualità e prestazioni elevate in cottura. Gusto intenso, consistenza stabile e colore brillante lo rendono perfetto per pasticceria artigianale, industriale e hotel con produzione interna. Pronto all’uso e facilmente dosabile.

Colorante liquido liposolubile color coffee (caffè), vegano e senza glutine. Ideale per colorare preparazioni grasse come cioccolato, ganache, crema al burro, impasti, meringa e pasta di zucchero. A base di olio di canola, si mescola perfettamente con burro, oli e burro di cacao. Altamente pigmentato: poche gocce bastano per un colore intenso e uniforme. Agitare bene prima dell’uso. Flacone da 20ml con tappo perforante per apertura sicura. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare.

Il cacao amaro in polvere Extra Brute è l’ingrediente essenziale per la pasticceria di qualità. Riconosciuto dai migliori chef per il suo gusto equilibrato e le tonalità rosso-brune, è perfetto per dolci, gelati, creme, bevande e impasti. 100% cacao in polvere alcalinizzato, prodotto da fave selezionate dell’Africa occidentale. Garantisce colore intenso, consistenza vellutata e resa costante in ogni preparazione. Ideale per torte, biscotti, mousse, glasse e cioccolate calde. Un cacao professionale di altissima qualità per risultati impeccabili.

Cremino di pistacchio vegano di alta qualità, pronto all’uso e ideale per variegare gelati, farcire dessert e dolci al cucchiaio. Composto da pistacchi (33%), zucchero di canna e oli vegetali selezionati, è perfetto per chi cerca un'alternativa 100% vegetale, senza derivati animali, né glutine. Arricchito con fibra vegetale e coloranti naturali, garantisce un gusto intenso e una consistenza vellutata. Il prodotto è facilmente dosabile, non richiede preparazioni complesse ed è pensato per professionisti della pasticceria e della gelateria. Un’ottima soluzione vegana per creazioni golose e raffinate.

Colorante in polvere oro perlato gluten free, ideale per donare un elegante effetto glitterato alle torte e decorazioni dolciarie. Questo prodotto non deve essere usato negli impasti o all’interno della massa di zucchero per preservare l’effetto perlato unico. Può essere applicato direttamente come polvere perlescente sul dolce oppure diluito in alcol o burro di cacao per dipingere con il pennello, garantendo risultati professionali. Ingredienti: Oro (colorante E172). Prodotto senza glutine, sicuro per chi segue una dieta gluten free.

La crema spalmabile Rio Bitter Cacao è un prodotto professionale senza glutine, realizzato con il 32% di cacao e aromi naturali. Dalla consistenza cremosa e lavorabile, è perfetta per farciture post forno, semifreddi, ganache, creme aromatizzate e coperture. Il gusto intenso del cacao si unisce alla delicatezza dell’aroma di vaniglia. Formulata con burro di cacao e olio di girasole, garantisce struttura e resa professionale costante. Senza glutine, adatta all’uso artigianale e industriale.

Colorante alimentare in gel rosa fragola, ideale per uso professionale e casalingo. Garantisce una colorazione intensa e uniforme su panna, creme, pasta di zucchero e impasti da forno. Senza glutine, è adatto anche a chi segue una dieta gluten free. La sua formula concentrata consente di ottenere colori vivaci con poche gocce, senza alterare la consistenza delle preparazioni. Utilizzabile per dolci decorativi, cake design, torte artistiche e prodotti da forno. Pronto all’uso, facile da dosare, perfetto per ogni tipo di lavorazione.

Colorante liposolubile liquido Blue Bell, ideale per dolci e preparazioni ricche di grassi come ganache, cioccolato, crema al burro e pasta di zucchero. La sua formula professionale è vegana, senza glutine e perfettamente compatibile con burro, oli e cacao. Basta agitare il flacone e dosare poche gocce per ottenere un colore intenso e uniforme. Grazie alla sua alta concentrazione di pigmenti, permette una resa brillante con piccole quantità. Perfetto per cake designer, pasticceri e appassionati. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.

Pasta bianca senza glutine a base di zuccheri, ideale per la copertura di torte e la creazione di decorazioni artistiche come fiori, fiocchi e dettagli raffinati. La consistenza liscia ed elastica la rende facilmente modellabile sia a mano che con attrezzi da cake design. Pronta all’uso, si stende facilmente con mattarello o sfogliatrice e aderisce perfettamente a qualsiasi tipo di torta. Aromatizzata delicatamente, è adatta anche a persone con intolleranza al glutine. Perfetta per professionisti e appassionati di pasticceria creativa. Conservare in luogo fresco e asciutto.

La pasta concentrata Rochebonne Ipergel senza glutine è perfetta per arricchire dolci, gelati, semifreddi e creme con un gusto intenso di nocciola e cioccolato. Ideale anche per temperare il cioccolato o preparazioni di pasticceria e gelateria professionale, garantisce un aroma ricco e persistente senza compromessi sulla qualità. La sua formula concentrata permette di ottenere un sapore equilibrato anche con piccole quantità. Dosaggio consigliato: 1/3 in base all’intensità desiderata. Conservare in luogo fresco e asciutto.

La bagna analcolica alla zuppa inglese senza glutine è perfetta per insaporire dolci e pan di Spagna con un gusto tipico e deciso. Può essere usata pura o diluita con acqua, secondo l'intensità desiderata. Ideale per pasticceri professionisti e hobbisti, è adatta anche a chi segue una dieta priva di glutine. Una volta aperta, può essere conservata in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Composta da sciroppo di zucchero, aromi e coloranti E102 ed E124, dona un tocco vivace ai tuoi dessert.

La pasta concentrata aromatizzata alla banana Saracino, senza glutine, è ideale per arricchire dolci, creme, gelati, semifreddi e cioccolato con un gusto fruttato intenso e naturale. La sua formulazione bilanciata garantisce una resa aromatica elevata e una perfetta stabilità in ogni preparazione, sia calda che fredda. Il dosaggio consigliato è 1/3, modulabile in base all’intensità di sapore desiderata.Perfetta per pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali. Conservare in luogo fresco e asciutto per preservarne l’aroma.

Stick da 20 g di colorante alimentare in gel rosa chiaro, ideale per donare un tocco delicato e romantico a panna, pasta di zucchero, crema al burro, glasse e impasti. Perfetto per cake design, dolci a tema battesimo, baby shower, comunioni, San Valentino o decorazioni floreali. Formula in gel ad alta concentrazione: facile da dosare e miscelare, non altera consistenza né sapore. Prodotto senza glutine, adatto anche a soggetti celiaci. Ingredienti: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensante E406, umettante E422, correttore di acidità E330, conservante E202, colorante E129.

Colorante liquido liposolubile color FUXIA, ideale per dolci, torte e decorazioni. Compatibile con preparazioni grasse come cioccolato, ganache, crema al burro, fondente e pasta di zucchero. Vegano, senza glutine, e ad alta concentrazione di pigmenti, garantisce una resa brillante con poche gocce. Facile da usare: agita, dosa, mescola. Per una resa ottimale, lascia riposare l’impasto colorato qualche ora. Perfetto per professionisti e appassionati di pasticceria creativa. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Colorante alimentare in gel rosa, in pratico formato stick, ideale per colorare panna, creme, pasta di zucchero e impasti. La sua formula in gel garantisce un colore brillante, intenso e omogeneo senza alterare il gusto o la consistenza del prodotto. Facile da dosare, perfetto anche per piccoli dettagli decorativi. Composto da sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, colorante E122, gelificante E406, correttore di acidità E330, conservante E202. Può contenere tracce di latte, soia e nocciole. Ottimo per cake design e pasticceria creativa.