Polvere di colore giallo chiaro adatta alla preparazione istantanea di crema pasticcera a freddo,la crema ottenuta ha un colore giallo uovo ed inoltre ha una consistenza morbida e' possibile miscelare la polvere sia con acqua che con latte.

MODALITA’ D’IMPIEGO:

Per ogni 400/450 GR di preparato aggiungere  1000 gr di acqua.

Se si desidera ottenere una crema particolarmente gustosa si puo' sostiuire l'acqua con il latte,purche'sia a temperatura di 15-25°C.

OPPURE:

Per ogni 350-400 GR di preparato in polvere aggiungere 1000 GR di latte,agitare con frusta e lasciare riposare per 3 minuti,rimescolare brevementefino ad ottenere una peretta cremosita.La crema deve essere conservata in frigo

SEM 047
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