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Orlacchio srl

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HYFOAMA FLOREAL

Prezzo 3,50 €
Disponibilità: 2 Disponibile

Barattolo da 10 grammi di hyfoama ottimo sostituto dell'albume,si utilizza per realizzare ghiaccia reale meringhe ed altro,modo d'uso sul retro

MALTODESTRINA 100gr IPERGEL

Prezzo 2,50 €
Disponibilità: 2 Disponibile

La maltodestrina si presenta sotto forma di polvere di colore bianco inodore,dal gusto leggermente dolce.Risulta essere facilmente dispersibile in acqua,ha una buona solubilita'ed e'usata nella preparazione di gelati e miscele.

OLIO DI PALMA RISSO 2,5 kg

Prezzo 7,00 €
Disponibilità: 10 Disponibile

Risso palm e' ideale per fritture asciutte e leggere e' composto da grasso di palma selezionato per resistere alle alte temperature, consigliamo di non far surriscaldare l'olio,controllare spesso la temperatura e non far superare i 180°C,mantenere l'olio limpido filtrandolo regolarmente

LIEVITO MADRE CON GRANO ANTICO RISCIOLA 1 KG...

Prezzo 8,50 €
Disponibilità: Esaurito

Il Grano Risciola è una varietà tradizionale di frumento tenero coltivato in Italia dal 1500,con i lieviti Molino Vigevano donerai ai tuoi impasti aromi e gusto unici, anche grazie alla presenza del germe di grano vitale. Il lievito madre attivo in polvere può essere aggiunto direttamente alla farina senza necessità di scioglierlo in acqua.  La lievitazione del lievito dipende dalla quantità di lievito di birra adoperato come innesco. Dosi: 100 gr di lievito per 1 kg di farina

GOMMA DI XANTANO 40 gr MADMA

Prezzo 4,00 €
Disponibilità: 3 Disponibile

Barattolo di gomma di xantano utile per ottenere un impasto spalmabile e per rendere compatte farine prive di glutine

Ingredienti: gomma di xantano E415