If you live in Europe and are interested in our products send us an email to info@orlacchiosrl.it and you'll be given any information needed.
If you live in Europe and are interested in our products send us an email to info@orlacchiosrl.it and you'll be given any information needed.
COLORANTE IN POLVERE NERO MADMA
2,00 €
Colorante alimentare in polvere nero, altamente concentrato, idrosolubile e completamente edibile. Perfetto per colorare paste di zucchero, panna, creme, glasse, gelati, sciroppi e liquori. Il colore intenso e profondo lo rende ideale per creazioni eleganti e moderne. Si scioglie facilmente nei composti a base acquosa e può essere utilizzato anche per decorazioni a pennello. Prodotto professionale, privo di glutine, adatto anche a lavorazioni a freddo e a caldo. Ideale per cake designer, pasticceri e gelatieri.
Pagamenti sicuri sulle principali piattaforme
Il colorante nero in polvere idrosolubile è un ingrediente essenziale nel mondo della pasticceria creativa, della gelateria artigianale e del cake design. Grazie alla sua alta concentrazione e purezza, consente di ottenere un nero intenso, profondo e uniforme, perfetto per decorazioni eleganti, moderne e d’impatto.
Totalmente edibile e conforme alle normative alimentari europee, è senza glutine, privo di allergeni e adatto anche a lavorazioni professionali a caldo o a freddo.
Caratteristiche principali
Nero puro e coprente, perfetto per impasti scuri o decorazioni a contrasto
Idrosolubile: si scioglie perfettamente in composti liquidi o umidi
Altamente concentrato: ne basta una piccola quantità per risultati visibili
Stabile al calore e alla luce
Non altera la consistenza degli impasti o delle creme
Adatto a vegani e vegetariani
Utilizzi consigliati
Grazie alla sua versatilità, il colorante nero in polvere può essere impiegato in numerose preparazioni dolciarie e non solo:
Pasta di zucchero (fondant)
Ghiaccia reale
ganache, mousse
Biscotti e impasti da forno
Pan di Spagna nero per torte moderne
Finiture opache o brillanti
Gelato al carbone vegetale o nero vaniglia
Sorbetti neri
Decorazioni su stecchi gelato
Bevande e alcolici
Liquori artigianali neri
Sciroppi aromatizzati
Cocktails scenografici
Decorazioni
Aerografia alimentare (con alcol alimentare)
Pennellate o effetti marmorizzati
Come si usa?
In creme e glasse: sciogli una piccola quantità in acqua o latte prima di aggiungerla al composto per evitare grumi.
In impasti: aggiungi direttamente all’impasto e mescola finché non è omogeneo.
Per decorazioni a pennello o aerografo: mescola con alcol alimentare (es. vodka) per ottenere un colore fluido e brillante.
Per colorazioni intense: unisci il colorante nero a coloranti in gel o paste per aumentarne la saturazione.
Conservazione Luogo fresco, asciutto, lontano da luce
Ingredienti: colorante alimentare (E153 o alternativa naturale carbone vegetale), supporto idrosolubile.
COL 246
3 Articoli
Riferimenti specifici
No customer reviews for the moment.
Colorante alimentare in polvere nero, altamente concentrato, idrosolubile e completamente edibile. Perfetto per colorare paste di zucchero, panna, creme, glasse, gelati, sciroppi e liquori. Il colore intenso e profondo lo rende ideale per creazioni eleganti e moderne. Si scioglie facilmente nei composti a base acquosa e può essere utilizzato anche per decorazioni a pennello. Prodotto professionale, privo di glutine, adatto anche a lavorazioni a freddo e a caldo. Ideale per cake designer, pasticceri e gelatieri.