La Passata di Frutta ai Marroni Menz&Gasser Gluten Free è una farcitura multiuso di alta qualità, ideale per forni, pasticcerie, bakery, ristoranti e gelaterie.Preparata con 40% di marroni selezionati, è senza glutine e garantisce massima stabilità alla cottura, mantenendo gusto e consistenza anche dopo la sfornata.La sua texture cremosa e il sapore naturale di marroni la rendono perfetta per crostate, brioche, torte e dessert al cucchiaio.Conservare in luogo fresco e asciutto.

La Passata di Frutta ai Marroni Menz & Gasser Gluten Free è una farcitura multiuso di alta qualità, ideale per forni, pasticcerie, bakery, ristoranti e gelaterie.Preparata con 40% di marroni selezionati, è senza glutine e garantisce massima stabilità alla cottura, mantenendo gusto e consistenza anche dopo la sfornata.La sua texture cremosa e il sapore naturale di marroni la rendono perfetta per crostate, brioche, torte e dessert al cucchiaio.Conservare in luogo fresco e asciutto.

Vitòria Latte Gluten Free (GLF) è un surrogato al latte di nuova generazione, creato per professionisti della pasticceria, cioccolateria e gelateria.Realizzato senza grassi idrogenati, con lecitina di girasole e aroma naturale di vaniglia, offre colore chiaro, gusto superiore e ottima fluidità.Contiene 19,5% di latte scremato in polvere e 4% di cacao magro, per un sapore equilibrato, cremoso e delicato.Perfetto per praline, glasse, coperture e ripieni.Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (palmisti), latte scremato in polvere (19,5%), cacao magro (4%), burro concentrato, lecitina di girasole, vaniglia naturale.

Vitòria Fondente Gluten Free è un surrogato di cioccolato fondente di nuova generazione, con 16% di cacao, privo di glutine e senza grassi idrogenati.Realizzato con lecitina di girasole e aroma naturale di vaniglia, garantisce colore intenso, gusto superiore, ottima lucentezza e fluidità ideale per lavorazioni professionali.Perfetto per pasticcerie, cioccolaterie, bakery, ristoranti e gelaterie.Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (palmisti), cacao magro in polvere (16%), emulsionante (E322 lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia.Può contenere latte e frutta a guscio.

Cubetti di scorza di Limone Costa d’Amalfi I.G.P.,GLUTEN FREE tagliati da quarti e canditi lentamente per preservare profumo, oli essenziali e brillantezza naturale.Prodotto artigianale di origine campana, ottenuto da limoni pregiati coltivati lungo la Costiera Amalfitana.La canditura lenta a bassa temperatura esalta il gusto fresco e aromatico tipico del limone d’Amalfi, rendendolo perfetto per panettoni, pastiere, cassate, torte, dolci e gelati artigianali.Un ingrediente d’eccellenza firmato Agrimontana, senza coloranti né conservanti, 100% naturale.

Cubetti di scorza d’arancia candita 10x10 mm,GLUTEN FREE ottenuti da arance calabresi selezionate e lavorate artigianalmente. La canditura lenta a bassa temperatura preserva oli essenziali e profumo naturale, offrendo un gusto intenso e autentico. Prodotto naturale, senza coloranti né conservanti, composto solo da scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio e zucchero. Ideali per lievitati, cassate, pastiere, torte, gelati e dolci artigianali. Qualità Agrimontana: tradizione, purezza e aroma mediterraneo in ogni cubetto.

Il Cedro Diamante candito a coppe GLUTEN FREE è una delle eccellenze della frutta candita italiana. Proveniente dalla Riviera dei Cedri in Calabria, è lavorato artigianalmente da Agrimontana con metodo di canditura lenta a bassa temperatura. Il risultato è un frutto dal profumo intenso, sapore agrumato e consistenza morbida, ideale per lievitati, pastiere, torte e decorazioni di dessert. Perfetto anche ricoperto di cioccolato. Canditura naturale con solo scorza di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio e zucchero, senza coloranti né conservanti.

Albicocche intere varietà Pellecchiella, GLUTEN FREE coltivate alle pendici del Vesuvio su terreni vulcanici ricchi di minerali. Raccolte a mano in Campania, queste albicocche con nocciolo mantengono un gusto delicato e rotondo, tipico della tradizione vesuviana. Candite in sciroppo leggero di glucosio-fruttosio e zucchero, conservano colore naturale, profumo intenso e consistenza morbida. Ideali per lievitati, torte, dessert, glassature e decorazioni, sono una scelta eccellente per pasticcerie e bakery che cercano ingredienti premium italiani di alta qualità.

Scopri le Pere Candite Intere Agrimontana GLUTEN FREE piccoli tesori dell'Emilia Romagna. La varietà Santa Maria, candita intera per preservare aroma e forma, è perfetta per le tue creazioni di alta pasticceria. Rivestite di cioccolato, glassate o a pezzi, arricchiscono lievitati, torte e dessert. La lenta canditura artigianale, senza conservanti né aromi aggiunti, garantisce un prodotto di pura eccellenza. Un ingrediente top per professionisti che cercano qualità e gusto autentico. Trasforma le tue specialità con la dolcezza naturale delle pere candite.

Cubetti di pera GLUTEN FREE varietà da 6x6 mm, dal colore chiaro e brillante, canditi lentamente per preservare profumo e consistenza naturali. Prodotto realizzato con pere piemontesi selezionate e zuccheri di canditura puri, senza conservanti né coloranti. Lavorazione artigianale a bassa temperatura sotto la costante supervisione dei maestri canditori Agrimontana, che tramandano questa arte da generazioni. Perfetti per lievitati, torte, dolci e dessert al piatto, donano gusto autentico e naturalezza a ogni creazione di pasticceria.

Mirtilli rossi semicanditi in sciroppo leggero,GLUTEN FREE preparati con succo di limone per esaltare colore e acidità naturale. Frutti selezionati, lucidi e dal gusto equilibrato, perfetti per guarnire coppe di gelato, dolci al cucchiaio, cake e lievitati artigianali. Ideali anche per pasticcerie e bakery che cercano un ingrediente versatile, fresco e aromatico. Per l’uso nei lievitati si consiglia di surgelare i frutti sgocciolati e inserirli tal quali nell’impasto.

Fichi bianchi canditi interi in latta da 1,05 kg,GLUTEN FREE immersi in sciroppo di canditura per preservare freschezza, profumo e morbidezza. Realizzati con frutta di primissima scelta, canditi lentamente per mantenere sapore e consistenza naturali. Dal gusto dolce e penetrante, sono ideali per pasticcerie, bakery e ristoranti: perfetti ricoperti di cioccolato, glassati, brillantati o utilizzati nei lievitati, semifreddi e dessert decorativi. Prodotto di alta qualità per uso professionale.