Riferimento: SPC 353
Lo stampo autunno e’ in acciaio antiaderente di alta qualità misurante cm 25 x 23 x h 4, dotato di 6 cavità zucche misuranti da cm ø 5,8 x 6 x h 3,5 – foglie da cm ø 7 x 8 x h 3,5, garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per preparazioni dolci e salate dalle forme perfette
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Lo stampo autunno e’ in acciaio antiaderente di alta qualità misurante cm 25 x 23 x h 4, dotato di 6 cavità zucche misuranti da cm ø 5,8 x 6 x h 3,5 – foglie da cm ø 7 x 8 x h 3,5, garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per preparazioni dolci e salate dalle forme perfette
Lo stampo autunno e’ in acciaio antiaderente di alta qualità misurante cm 25 x 23 x h 4, dotato di 6 cavità zucche misuranti da cm ø 5,8 x 6 x h 3,5 – foglie da cm ø 7 x 8 x h 3,5, garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per preparazioni dolci e salate dalle forme perfette
Beccuccio liscio e tondo 3 mm in acciaio inox utile per realizzare piccole decorazioni tonde e piccole scritte con con crema,panna e ghiaccia reale,ideale per farcire torte o altri dolci,prodotto lavabile e riutilizzabile
Set di 2 tagliapasta in plastica diploma 9 x 5,6 x h 2,2 cm,cappello 9 x 5,2 x h 2,2 cm, perfetti per realizzare biscotti e lavorazioni in pasta di zucchero.
Questa miscela senza glutine è ideale per la preparazione di lievitati dolci, come brioche, plum-cake etc. Perfino la creazione di panettone e colomba è possibile grazie alla facilità d'utilizzo! Adatto a chi evita il glutine nella dieta quotidiana.
Il surrogato di cioccolato bianco in dischetti è la scelta ideale per coprire, decorare e creare dolci perfetti senza bisogno di temperaggio. Facile da sciogliere e resistente alle variazioni di temperatura, garantisce brillantezza e consistenza anche su dolci freddi come bavaresi e gelati. È perfetto per coprire torte, biscotti e mostaccioli. Prodotto professionale per pasticcerie, bakery e ristoranti, confezionato da noi in buste di carta o plastica ricavate da sacchi originali da 5 kg, per garantire qualità e praticità.
La Farina Multiuso per Spolvero è una miscela professionale a base di semola rimacinata di grano duro e farina di riso, ideale per la stesura delle pizze sul banco. La granulometria media della semola e la leggerezza della farina di riso facilitano la lavorazione dell’impasto, riducono l’attrito e migliorano la scorrevolezza. Conferisce maggiore gusto al prodotto finito e ne prolunga la croccantezza dopo la cottura. Prodotto 100% italiano, perfetto per pizzerie, bakery e laboratori artigianali. Formato da 5 kg, con 12 mesi di shelf‑life.
Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 15 mm, ideale per realizzare decorazioni a stella con panna, creme, frosting, mousse e impasti morbidi. La sua apertura permette di ottenere ciuffi definiti, rosette regolari, bordature e finiture professionali su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente e igienico, è lavabile, riutilizzabile e perfetto per un uso intensivo in pasticceria, bakery e laboratori artigianali. Compatibile con sac à poche standard, garantisce precisione e risultati uniformi.
Piatto girotorta con base a blocco in plastica diametro 32 cm,perfetto per decorare e rifinire torte ed altre decorazioni
Confetti rosa sfumati alla nocciola tostata, senza glutine, ricoperti da uno strato di cioccolato e da un sottilissimo strato di zucchero. Ogni sfumatura identifica un gusto diverso: cioccolato gianduia, cioccolato al latte, cioccolato bianco e cioccolato al latte al gusto caramello. Incartati singolarmente e confezionati in una scatola che si trasforma in un pratico vassoio da esposizione. Ideali per nascita bimba, battesimo, baby shower e confettate professionali. La confezione contiene tra 80 e 90 confetti. Qualità premium e presentazione impeccabile.
Confetti celesti alla pregiata mandorla d’avola calibro 38 ricoperta da un sottile strato di zucchero, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto
La confezione contiene tra i 240 e i 260 pezzi
GLUTEN FREE
Polistirolo rotondo misurante 20 centimetri di diametro e 2,5 cm di altezza perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto
Agarina è un gelificante naturale a base di agar agar, ideale per la preparazione di gelatine, budini, creme e dessert. È un’alternativa vegetale e insapore alla colla di pesce, perfetta per ricette vegetariane e vegane. Si scioglie tra 85°C e 90°C e ne bastano 10 g per un litro di liquido. Garantisce una consistenza stabile e trasparente. Ingredienti: inulina, agar agar (E406). Ottima per dolci al cucchiaio, salse, gelatine di frutta e ricette moderne. Qualità professionale, uso semplice e sicuro.
Cakeboard bianco realizzato in legno misurante Ø 35 cm per 3 mm di altezza, certificato per uso alimentare,stabilità e resistenza extra.
Portatorta di cartone rettangolare misurante 31 cm di lunghezza e 42 cm di larghezza ideale per trasportare torte aventi piatto di queste dimensioni
Stampo a cerniera con fondo mobile in acciaio antiaderente di alta qualità misurante 23,5 cm di diametro ed un altezza pari a 7 cm, che garantisce un’omogenea diffusione del calore ed una cottura eccellente
Farina Ellevù Tipo 0, forza W 330-360, ideale per dolci a media/lunga lievitazione: croissants, cornetti, viennoiserie e brioches. Disponibile in sacchi da 12,5 kg, è perfetta per professionisti e appassionati di pasticceria. Contiene glutine; prodotta in stabilimento dove si lavorano anche soia, latte, lupini e sesamo. Conservare in luogo fresco e asciutto a 18°-20°C, max 45% umidità.
Kit contenente 3 supporti per fiori di plastica misuranti 3,4cm,4,2cm,5,8cm di diametro utili per realizzare fiori di diversa misura
