STAMPO CON BORDO SVASATO 22cm DECORA

Colorante in gel rosso ideale per colorare panna, creme , ghiaccia ed impasti

Il Malto Plus Molino Magri è una miscela di malti ideale per impasti con bighe e farine a bassa attività amilasica. Attiva la fermentazione, migliora l’alveolatura e dona ai prodotti da forno un colore dorato e un gusto più intenso. Perfetto per pane, pizza, focacce, grissini, crackers, torte e biscotti. Aiuta la lievitazione e dona struttura e profumo all’impasto. Contiene glutine. Prodotto professionale confezionato in busta da 1 kg, ideale per panifici, pasticcerie e bakery.

La farina di riso senza glutine del Molino Merano è ottenuta da riso selezionato e macinato finemente, ideale per impasti leggeri e preparazioni da forno. Grazie alla sua granulometria fine, migliora la struttura di torte, biscotti e pani chiari, soprattutto se utilizzata in combinazione con altre farine gluten free. Perfetta per panificatori, pasticceri, pizzerie e laboratori che cercano una farina naturale, digeribile e versatile, capace di garantire risultati costanti e una texture delicata. Ottima anche per addensare creme e salse senza alterarne il gusto.

Passata multiuso senza glutine al gusto frutti di bosco, ideale per applicazioni sia pre che post forno. Studiata per l’industria alimentare e i grandi laboratori, garantisce elevata spalmabilità, tenuta in cottura e consistenza stabile. A base di purea di frutti di bosco, zucchero e addensanti naturali, è perfetta per farciture, topping, dolci da forno e preparazioni professionali. Ottima lavorabilità su linee industriali, mantiene sapore, colore e struttura anche ad alte temperature. Formula gluten free, versatile e performante.

Stampo in silicone misurante 118mm x 145mm x h32mm,con 2 cavita’ dalla capacita volumetrica pari a 70ml cadauna,perfetto per realizzare dolci a forma di uccellini innamorati.Utilizzabile in congelatore o abbattitore,lavabile in lavastoviglie

La Pasta Classica Vaniglia Antica C gluten free è ideale per ottenere un gelato dal colore intenso, grazie a coloranti naturali, e dal gusto ricco e avvolgente della classica crema all’uovo italiana. L’aroma principale di vaniglia si unisce a una marcata nota profumata di limone, che dona freschezza e richiama le origini mediterranee della ricetta. La sua struttura cremosa e la resa aromatica costante la rendono perfetta per gelaterie e laboratori che cercano un prodotto stabile, gluten free e di alta qualità.

Lo stampo in silicone Choco Egg 3D Silikomart è ideale per realizzare cioccolatini tridimensionali eleganti e professionali. Ogni cavità, con dimensione ø23 x h 30 mm, è dotata di una speciale bordatura interna che garantisce una base arrotondata perfetta e una finitura impeccabile. Realizzato in silicone alimentare BPA Free, resiste a temperature da -60°C a +230°C ed è compatibile con microonde e lavastoviglie. Perfetto per cioccolaterie, pasticcerie e bakery, consente una sformatura facile e risultati precisi, ideali per creazioni pasquali, praline e decorazioni professionali.

Colorante alimentare in polvere di color marrone, edibile e idrosolubile, perfetto per dolci, paste di zucchero, panna, creme, gelati, liquori e sciroppi. Ideale per chi opera nel mondo della pasticceria professionale o del cake design. Dona un colore intenso e naturale alle tue creazioni senza alterare sapore o consistenza. Altamente concentrato, facile da dosare e conservare, si miscela perfettamente con ogni preparazione. Confezione da 5g, qualità professionale.

Confezione da 5 kg di filetti di arancia canditi 6x6 ideali per la preparazione di dolci e torte,utilizzati sia in gelateria che in pasticceria

Confetti bianchi alla Mandorla tostata ricoperta da cioccolato bianco al gusto di tiramisù e da un sottile strato di zucchero, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto

GLUTEN FREE

Stampo in silicone flessibile di alta qualità misurante cm 30 x 17 x 3 h con 5 cavità: cm ø 7 x h 3,5, perfetto per preparazioni dolci e salate composto per il 100% da Silicone Platinum. Resiste perfettamente alla congelazione ed alla cottura. Non altera il sapore degli alimenti. Lavabile e riutilizzabile. Adatto al microonde e resistente fino a -40°C +230°C.  Semplice da usare e facile da pulire. Un prodotto estremamente versatile, ideale per realizzare dolcetti o preparazioni salate sia da forno che da frigo come lievitati, budini, gelatine e dolcetti gelato: permette di creare forme così dettagliate da poterle servire direttamente senza ulteriore decorazione.

Confetti bianchi senza glutine alla mandorla tostata, ricoperti da cioccolato fondente e bianco e da un sottile strato di zucchero. Incartati singolarmente per garantire igiene e praticità, sono perfetti per eventi eleganti e confettate raffinate. La confezione contiene tra 65 e 75 pezzi ed è progettata come scatola trasformabile in vassoio, ideale per una presentazione immediata e professionale. Perfetti per matrimoni, cerimonie e allestimenti di alto livello.

Boccettina di colorante in gel azzurro da 25 grammi perfetto per colorare panna,pasta di zucchero e dolci in genere,conservare in un luogo fresco e asciutto

Stampo per cottura in accaio antiaderente dotato di 6 cavita' misuranti 7,5 cm di diametro e 2,3 cm di altezza perfetto per realizzare cuori prodotto lavabile e riutilizzabile

Pannacrema Pera Williams è una pasta concentrata senza glutine, a basso livello di acidità, dal gusto profumato e raffinato tipico delle pere Williams. Ideale per aromatizzare e personalizzare dessert freddi, dolci al cucchiaio, creme e panna montata, garantisce risultati professionali costanti e un profilo aromatico elegante. Prodotto perfetto per pasticcerie, gelaterie, bakery e ristorazione.

Sac à poche in tela da 50 cm, resistente, maneggevole e ideale per lavorazioni professionali con panna, crema, ghiaccia reale e impasti morbidi. Perfetta per decorazioni, farciture, biscotti e preparazioni dolciarie realizzate insieme ai beccucci in acciaio inox. La tela robusta garantisce una presa salda anche durante lavorazioni prolungate, mentre la superficie interna è studiata per facilitare lo scorrimento del prodotto. Dopo l’uso può essere lavata e riutilizzata, rendendola una scelta pratica, economica e sostenibile per pasticcerie, bakery e laboratori artigianali.