Riferimento: SPC 460
Stampo in metallo antiaderente misurante ø 41 x 31,5 x 2,5 h cm, perfetto per preparazioni sia dolci che salate dalle forme perfette. La superficie forata consente di preparare verdure grigliate e croccanti o deliziose patatine fritte. I bordi bassi garantiscono la cottura uniforme degli alimenti e la particolare forma svasata aiuta ad impiattare facilmente le pietanze. I forellini presenti sui manici dello stampo consentono di sovrapporre un’altra teglia usandola come coperchio..
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Stampo in metallo antiaderente misurante ø 41 x 31,5 x 2,5 h cm, perfetto per preparazioni sia dolci che salate dalle forme perfette. La superficie forata consente di preparare verdure grigliate e croccanti o deliziose patatine fritte. I bordi bassi garantiscono la cottura uniforme degli alimenti e la particolare forma svasata aiuta ad impiattare facilmente le pietanze. I forellini presenti sui manici dello stampo consentono di sovrapporre un’altra teglia usandola come coperchio..
Stampo in metallo antiaderente misurante ø 41 x 31,5 x 2,5 h cm, perfetto per preparazioni sia dolci che salate dalle forme perfette. La superficie forata consente di preparare verdure grigliate e croccanti o deliziose patatine fritte. I bordi bassi garantiscono la cottura uniforme degli alimenti e la particolare forma svasata aiuta ad impiattare facilmente le pietanze. I forellini presenti sui manici dello stampo consentono di sovrapporre un’altra teglia usandola come coperchio..
Stampo in silicone misurante h60mm, Ø160mm capacita’ volumetrica pari a 1000 ml, perfetto per realizzare dolci sia in versione semifreddo e mousse, che in versione cotta, adatto per l’utilizzo in forno o microonde che in abbattitore o congelatore,lavabile in lavastoviglie
Stampo in silicone firmato dalla pastry chef Loretta Fanella dotato di 16 cavita dal volume di 32 ml ognuna,perfetto per realizzare dolci a forma di puzzle utilizzabile sia in forno o micronde che in congelatore o abbatitore, prodotto lavabile e riutilizzabile,all'interno della confezione e' presente un tagliapasta
La pasta concentrata aromatizzata al pistacchio 100% è ideale per conferire un gusto intenso e naturale di pistacchio a dolci, gelati, semifreddi e creme, perfetta anche per temperare il cioccolato. La sua formula pura garantisce aroma autentico e qualità costante. Dosaggio consigliato: 1/3 in base all’intensità desiderata. Conservare in luogo fresco e asciutto per preservare aroma e consistenza. Prodotto professionale per pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali.
Beccuccio 8 mm liscio e tondo in acciaio inox utile per realizzare decorazioni tonde e scritte con con crema,panna e ghiaccia reale,ideale per farcire torte o altri dolci,prodotto lavabile e riutilizzabile
Crema spalmabile al gusto gianduia pronta all’uso, ideale per farciture post-forno e a freddo. Perfetta per la lavorazione professionale di brioche, croissant, krapfen, crêpes, torte e Pan di Spagna. La ricetta a base di oli vegetali, zucchero, nocciole, latte scremato e siero di latte in polvere garantisce gusto pieno e consistenza cremosa. Contiene lecitina di soia come emulsionante e aromi selezionati. Formula senza glutine, adatta anche a preparazioni per intolleranti. Prodotto versatile per applicazioni in pasticceria artigianale o industriale, stabile e facile da utilizzare con sac à poche o sistemi di dosaggio.
Confezione contenente 36 pirottini in carta da forno a tema Barbie,misuranti 50mm di diametro e 32mm di altezza,perfetti per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti.Da utilizzare in forno fino a 220 °C.
Spargizucchero a velo di alta qualità, ideale per conservare e distribuire zucchero a velo, amido di mais o cacao in polvere. Dotato di coperchio protettivo contro l'umidità, è realizzato in acciaio inox resistente e lavabile in lavastoviglie. Capacità di 200 g, diametro 7 cm, altezza 9 cm.
Polistirolo rotondo misurante 25 centimetri di diametro e 2,5 cm di altezza perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto
Confezione contenente 60 pirottini in carta da forno bianchi misuranti 55mm di diametro e 45mm di altezza,perfetti per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti.Da utilizzare in forno fino a 220 °C.
Confetti color celeste alla nocciola tostata, senza glutine, ricoperti da cioccolato fondente e bianco e da un sottile strato di zucchero. Ogni confetto è incartato singolarmente e confezionato in una scatola che si trasforma in un pratico vassoio da esposizione. Ideali per nascita bimbo, battesimo, baby shower e confettate professionali. La confezione contiene tra gli 80 e i 90 confetti. Qualità premium, gusto intenso di nocciola e massima praticità per cerimonie ed eventi.
Colorante alimentare spray color rosso senza glutine, ideale per decorare torte, panna, creme, paste di zucchero e superfici dolciarie. Perfetto per realizzare creazioni artistiche nel cake design, assicura una copertura uniforme e professionale. Pratico da usare grazie al formato spray, asciuga rapidamente e non altera il gusto. Indicato sia per professionisti che per appassionati di pasticceria. Formulato con etanolo, coloranti E129, E122, gas propulsore. Può contenere tracce di latte, soia e solfiti. Modalità d’uso riportate sul retro della bomboletta.
Confetti di colore verde cioccolato bianco, fondente, al latte e al latte e alle nocciole gianduia ai gusti assortiti (crema chantilly, cremino, chocostè e yogurt e lamponi) ricoperta da un sottile strato di zucchero.
GLUTEN FREE
I Pomodori Pelati italiani rappresentano l’essenza della cucina mediterranea. Raccolti a mano nelle regioni più vocate — Campania, Puglia, Sicilia e Calabria — vengono pelati e lavorati con metodi tradizionali per conservare il loro sapore autentico.Dolci, profumati e dal gusto equilibrato, sono ideali per preparare sughi, pizze, lasagne, ragù e piatti della tradizione italiana.Grazie alla loro versatilità e qualità, i pomodori pelati sono l’ingrediente indispensabile per pizzerie, ristoranti e appassionati di cucina italiana nel mondo.
La pasta concentrata aromatizzata al gusto di pistacchio è un ingrediente professionale ideale per arricchire dolci, gelati, semifreddi, creme e cioccolato con il tipico sapore intenso e cremoso del pistacchio. La sua formulazione equilibrata, con mandorle e oli vegetali selezionati, garantisce una texture morbida e un aroma naturale e persistente. Dosaggio consigliato 1/3 per un gusto pieno e bilanciato.Prodotto di alta qualità per pasticcerie, gelaterie, bar e laboratori artigianali. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Kit composto da 3 tagliapasta in plastica alimentare a forma di colomba, misuranti 6,5 – 7,5 – 9 × 2,2 h cm, ideali per realizzare biscotti, sagome dolci e salate, decorazioni in pasta di zucchero e lavorazioni creative per pasticceria e bakery. Le forme garantiscono tagli precisi e puliti, perfetti per produzioni tematiche, vetrine stagionali e preparazioni artigianali. Strumenti versatili, leggeri e resistenti, adatti a pasticcerie, forni, laboratori professionali e ristorazione che desiderano proporre creazioni eleganti e coordinate.
La pasta di zucchero Modecor POP bianca gluten free è perfetta per coperture lisce, eleganti e per creare decorazioni raffinate su torte, cupcake e biscotti. Morbida, elastica e semplice da lavorare, si adatta anche a polistiroli decorativi. Pronta all’uso, può essere ammorbidita a mano o in microonde. Il suo colore bianco puro la rende ideale per matrimoni, battesimi e cake design minimal. Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce. Senza glutine.
