Riferimento: SPC 478
La forma Colomba Vespa è uno stampo professionale in alluminio antiaderente, misurante 36,7 × 27 × 4,2 cm, ideale per realizzare la tradizionale colomba pasquale con una cottura uniforme e una forma perfetta. L’alluminio garantisce una distribuzione del calore ottimale, mentre il rivestimento antiaderente facilita la sformatura senza danneggiare l’impasto. Perfetto per pasticcerie, forni, bakery e laboratori che desiderano ottenere un prodotto artigianale di alta qualità, con risultati costanti e professionali.
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La forma Colomba Vespa è uno stampo professionale progettato per garantire una cottura impeccabile della classica colomba pasquale. Grazie all’alluminio di alta qualità e al rivestimento antiaderente, permette di ottenere un prodotto ben lievitato, dorato in modo uniforme e facile da sformare. È uno strumento indispensabile per pasticcerie, forni e laboratori artigianali che puntano a offrire colombe pasquali di livello superiore, curate nella forma e nella struttura.
Caratteristiche tecniche
Materiale: alluminio professionale
Rivestimento: antiaderente
Dimensioni: 36,7 × 27 × 4,2 cm
Distribuzione uniforme del calore
Resistente alle alte temperature
Ideale per impasti lievitati e prodotti da forno
Facilità di sformatura senza rotture
Adatto a uso intensivo in laboratorio
Vantaggi per laboratorio
Pasticceria: consente di ottenere colombe perfette, con una forma regolare e una cottura omogenea.
Bakery: ideale per produzioni stagionali di alta qualità, anche in grandi quantità.
Forno: garantisce risultati costanti e professionali, riducendo gli scarti.
Cioccolateria: utile per creare basi lievitate da abbinare a decorazioni in cioccolato.
Ristorazione/Hotel: perfetto per dessert tematici, buffet pasquali e preparazioni artigianali.
Modalità d’uso
Imburrare leggermente lo stampo se necessario, versare l’impasto della colomba e lasciare lievitare direttamente nella forma. Cuocere in forno seguendo la ricetta. Il rivestimento antiaderente permette una sformatura semplice e pulita, mantenendo intatta la forma tradizionale della colomba.
Manutenzione e conservazione
Lavare a mano con detergente neutro e acqua tiepida. Evitare spugne abrasive e lavastoviglie per preservare il rivestimento antiaderente. Asciugare accuratamente prima di riporre.
Perché sceglierlo
Cottura uniforme grazie all’alluminio
Antiaderente per sformatura perfetta
Dimensioni ideali per colomba tradizionale
Resistente e adatto a uso professionale
Garantisce risultati costanti
Perfetto per produzioni artigianali di qualità
Informazioni aggiuntive
Stampo professionale per colomba pasquale. Ideale per laboratori artigianali, pasticcerie, bakery e forni. Materiali certificati per uso alimentare.
La forma Colomba Vespa è uno stampo professionale in alluminio antiaderente, misurante 36,7 × 27 × 4,2 cm, ideale per realizzare la tradizionale colomba pasquale con una cottura uniforme e una forma perfetta. L’alluminio garantisce una distribuzione del calore ottimale, mentre il rivestimento antiaderente facilita la sformatura senza danneggiare l’impasto. Perfetto per pasticcerie, forni, bakery e laboratori che desiderano ottenere un prodotto artigianale di alta qualità, con risultati costanti e professionali.
Confetti color nude alla mandorla tostata ricoperta da cioccolato bianco al gusto di tiramisù e da un sottilissimo strato di zucchero,sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto
GLUTEN FREE
Stampo in silicone di alta qualità, per preparazioni dolci e salate composto per il 100% da Silicone Platinum misurante cm 30 x 17 x 3 h dotato di 28 cavità cm ø 3 x h 1,5Resiste perfettamente alla congelazione ed alla cottura fino a -40°C +230°C. Semplice da usare e facile da pulire. Un prodotto estremamente versatile, ideale per realizzare dolcetti o preparazioni salate sia da forno che da frigo come lievitati, budini, gelatine e dolcetti gelato
Stampo in silicone professionale 29,5 x 17 cm ideale per realizzare uova di cioccolato 3D in 5 diverse dimensioni. Perfetto per laboratori di cioccolateria, pasticceria e bakery, consente una sformatura facile e precisa grazie alla flessibilità del silicone. Utilizzabile in forno e microonde, è resistente alle alte temperature e lavabile in lavastoviglie. Ideale per produzioni pasquali, creazioni artigianali e lavorazioni professionali del cioccolato con risultati uniformi e di alta qualità.
La pasta concentrata aromatizzata al pistacchio 100% è ideale per conferire un gusto intenso e naturale di pistacchio a dolci, gelati, semifreddi e creme, perfetta anche per temperare il cioccolato. La sua formula pura garantisce aroma autentico e qualità costante. Dosaggio consigliato: 1/3 in base all’intensità desiderata. Conservare in luogo fresco e asciutto per preservare aroma e consistenza. Prodotto professionale per pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali.
Confetti bianchi ai cereali ricoperti da cioccolato al latte e da un sottile strato di zucchero, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto
GLUTEN FREE
La forma CAMPANA in cartone alimentare è ideale per impasti fino a 750 g ed è perfetta per pasticcerie, panifici e laboratori artigianali che desiderano una cottura uniforme e professionale. Realizzata con carte speciali resistenti alle alte temperature e inchiostri alimentari anti-calore e anti-alcool, garantisce stabilità, traspirazione controllata e una doratura impeccabile. Il bordo a doppio strato ondulato crea una camera d’aria che favorisce una lievitazione ottimale, migliorando struttura, volume e qualità del prodotto finito.
Pennarello alimentare marrone a doppia punta utile per decorare dolci e scrivere su pasta di zucchero
La linea Choco Nuance blu è composta da un'anima di Cioccolato Extra-Fondente 70% ricoperta da un finissimo strato di zucchero, in elegantissime nuance pastello sono il tocco d'eleganza che renderà indimenticabile il tuo evento.
Colorante in polvere liposolubile di colore arancione, perfetto per colorare impasti, cioccolato bianco, paste di zucchero e dolci. Edibile, può essere diluito con alcol alimentare per una stesura omogenea su superfici lisce e secche. Ideale per cake designer, pasticceri e amanti della decorazione dolciaria, garantisce colori intensi e uniformi. Pratico da usare, è indicato anche per decorazioni precise con pennello. Un must-have per creazioni uniche e professionali.Ingredienti: bicarbonato di sodio, colorante. Modo d’uso: vedere retro confezione.
Nastro color bianco in carta misurante 12mm x 27 metri, perfetto per rivestire i fili di ferro che sostengono i fiori in pasta di gomma ed unirli in fantastici bouquet
La Pasta Model bianca Saracino gluten free da 250g è una pasta da modellaggio professionale, perfetta per soggetti tridimensionali, fiori, personaggi e decorazioni eleganti. La sua formula è senza glutine, lavorabile a mano e altamente elastica. Dal colore bianco puro, è ideale per essere lasciata neutra o colorata. Indurisce all’aria mantenendo dettagli e struttura. Adatta a ogni clima, si conserva facilmente e garantisce risultati perfetti anche per intolleranti al glutine.
Tortiera a cerniera rettangolare in metallo di alta qualità, colore argento, dimensioni 33 x 23 cm e altezza 7 cm. Capacità di 4700 ml. Dotata di rivestimento antiaderente durevole, permette di sfornare torte e dolci senza attaccarsi, facilitando la pulizia. La cerniera consente di sformare facilmente le preparazioni, rendendo questa tortiera ideale per dolci, lasagne e altre preparazioni. Non lavabile in lavastoviglie. Perfetta per chi cerca uno strumento resistente, pratico e di design elegante per la cucina
Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 18 mm, ideale per realizzare decorazioni ampie e ben definite con panna, creme, frosting, mousse e impasti morbidi. La sua apertura larga permette di ottenere ciuffi voluminosi, rosette grandi, bordature importanti e finiture scenografiche su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente e igienico, è lavabile, riutilizzabile e perfetto per un uso intensivo in pasticceria, bakery e laboratori artigianali. Compatibile con sac à poche standard.
Lo stampo in silicone RAGGIO della silikomart e' dotato di una bordatura interna che conferisce una leggera rotondità alla base delle vostre preparazioni. Raggio garantisce risultati impeccabili non solo in versione semifreddo e mousse, ma anche in versione cotta,capacita' volumetrica 1530 ml
Il kit Tarte Ring Round Ø 80 mm di Silikomart Professional è composto da sei anelli da 80 mm di diametro per 20 mm di altezza in materiale termoplastico composito indeformabile adatto all’uso in forno per la realizzazione della base Gli anelli sono antiaderenti, inossidabili, permettono cotture omogenee e possiedono un’alta stabilità termica
Aroma in fiala ai fior d'arancio, ideale per aromatizzare pastiere, torte, biscotti, dolci e liquori. Il dosaggio consigliato è di un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol. Il prodotto è formulato con ingredienti di qualità: neroli solubilizzato in glicole propilenico e acqua distillata, conforme al regolamento CEE 1334/2008. Perfetto per uso domestico e professionale in pasticcerie e laboratori artigianali. La fiala è facile da usare, con aroma intenso e persistente, ideale per ricette tradizionali e moderne. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
