COLOUR MILL KIWY

Il colorante liquido a base di olio KIWY è la soluzione perfetta per colorare tutte le preparazioni grasse in pasticceria e cake design. Grazie alla sua formulazione liposolubile, garantisce risultati intensi e uniformi su impasti contenenti grassi, dove i coloranti idrosolubili falliscono.

Caratteristiche principali:

Liposolubile – Ideale per tutti i composti ricchi di grassi

Vegano – Senza ingredienti di origine animale

Gluten Free – Adatto anche a celiaci

Liquido – Facile da dosare e miscelare

Alta pigmentazione – Ne basta pochissimo per risultati brillanti

Ideale per:

Crema al burro

Ganache al cioccolato

Burro di cacao

Pasta di zucchero

Impasti per torte

Meringhe

Fondente

Decorazioni per dolci

Glasse e rivestimenti

Modalità d’uso:

Agita bene prima dell’uso. Usa il tappo della bottiglia per forare il sigillo. I pigmenti sono molto concentrati, quindi inizia con poche gocce e aggiungine gradualmente fino a raggiungere l’intensità desiderata. Per una resa ottimale, lascia riposare la miscela per almeno 12 ore.

Consigli professionali:

Per tonalità più brillanti, usa il colorante su basi bianche (es. ganache al cioccolato bianco)

Lasciare riposare la crema colorata migliora la distribuzione del pigmento

Non usare con preparazioni a base acquosa (usa in quel caso un colorante idrosolubile)

Conservazione:

Conservare il flacone in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e fonti di calore. Chiudere bene dopo ogni utilizzo per mantenere l’efficacia del pigmento.

Ingredienti:

Glicerolo (E422), Coloranti E133, E102, Lecitina (E322)

E102: può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini (avvertenza obbligatoria)

Ideale per:

Pasticcerie professionali

Laboratori artigianali

Cake designer

appassionati di baking creativo

Allergeni:

Nessun allergene segnalato. Senza glutine e senza derivati animali.

Note aggiuntive:

Agitare sempre prima dell’uso

Non ingerire direttamente

Tenere fuori dalla portata dei bambini