COLOUR MILL CHOCOLATE

Colorante liquido liposolubile CHOCOLATE – Per cioccolato, ganache e dolci con grassi

Il colorante alimentare liquido liposolubile chocolate è pensato per gli appassionati di pasticceria e cake design che cercano un pigmento stabile, intenso e professionale per colorare preparazioni ricche di grassi come:

Cioccolato bianco o fondente

Ganache

Creme al burro

Pasta di zucchero

Burro di cacao

Glasse al cioccolato

Impasti e meringhe

Caratteristiche principali:

Colore: Chocolate (marrone cioccolato profondo)

Formato: 20 ml

Tipo: Colorante alimentare liposolubile

Solubilità: Liposolubile – ideale per burri, oli, cioccolato

Formula: Vegana, senza glutine, senza OGM

Confezione: Flacone richiudibile con tappo perforante

Ingredienti:

Glicerolo (E422)

Coloranti: E172 (ossidi di ferro)

Lecitina (E322)

Gli ossidi di ferro (E172) sono sicuri e approvati per uso alimentare.

Colorante privo di glutine, adatto a diete vegane.

Preparazioni ideali:

Ganache al cioccolato

Burro di cacao

Cioccolato bianco e al latte

Creme al burro (anche meringata)

Pasta di zucchero

Glasse effetto specchio

Impasti per torte

Meringhe e dolci a base grassa

Non adatto per preparazioni acquose come panna montata o glasse leggere. In questi casi, optare per un colorante idrosolubile.

Modalità d’uso:

Usa il tappo della bottiglia per forare il sigillo interno.

Agita bene per miscelare uniformemente i pigmenti.

Aggiungi poche gocce alla volta alla preparazione grassa.

Mescola con cura fino a ottenere l’intensità desiderata.

Per risultati professionali, lascia riposare il composto colorato tutta la notte.

Vantaggi:

Alta concentrazione di pigmenti: serve pochissimo prodotto

Non altera gusto o consistenza del dolce

Stabile anche a temperature elevate

Colore ricco e duraturo

Ideale per uso professionale e home baking

Confezione:

Flacone da 20 ml richiudibile

Tappo perforante per apertura sicura

Etichetta con istruzioni d’uso e ingredienti

Prodotto professionale per cake design

Conservazione:

Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce

Agitare bene prima di ogni uso

Richiudere sempre dopo l’utilizzo

Avvertenze:

Solo per uso alimentare

Non ingerire puro

Non superare le dosi consigliate

Tenere fuori dalla portata dei bambini

Ideale per:

Cake designer professionisti

Pasticceri artigianali

Appassionati di pasticceria creativa

Laboratori dolciari

Corsi e scuole di cake design

Idee creative:

Torte "effetto cioccolato fondente"

Glasse a specchio scure ed eleganti

Ganache color cioccolato personalizzata

Impasti al cacao intensificati cromaticamente

Biscotti decorati in stile rustico o autunnale