FARINA DI GRANO TENERO 00 MOLINO PIANTONI 25kg

FARINA PROFESSIONALE MOLINO PIANTONI – Tradizione, innovazione e qualità per veri professionisti.La farina proposta da Molino Piantoni è il risultato di un processo produttivo curato nei minimi dettagli: ogni chicco di grano viene selezionato con cura e macinato singolarmente in base alle proprie caratteristiche chimico-fisiche. Questo metodo permette di preservare le proprietà originarie del grano, garantendo farine pure, equilibrate e ad alte prestazioni.Grazie a un impianto di miscelazione tecnologicamente avanzato, il molino è in grado di creare farine personalizzate, pensate per rispondere con precisione alle necessità di panificatori, pasticceri, pizzaioli e altri professionisti del settore alimentare.

Utilizzi consigliati:

Panificazione professionale

Pizze classiche e ad alta idratazione

Focacce morbide e croccanti

Dolci artigianali lievitati e non

Punti di forza:

Grani selezionati e macinati singolarmente

Massimo controllo su proteine, forza e assorbimento

Farine pure e tecniche, miscelate per usi specifici

Ottima resa in lavorazione e in cottura

Supporto costante per professionisti dell’arte bianca

Conservazione consigliata:

Conservare in un ambiente fresco e asciutto, a una temperatura tra 18° e 20°C e umidità massima del 45% per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche della farina

Allergeni:

Contiene glutine.

Prodotto in uno stabilimento che lavora anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo