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If you live in Europe and are interested in our products send us an email to info@orlacchiosrl.it and you'll be given any information needed.
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VITÒRIA SURROGATO DI CIOCCOLATO BIANCO 5 KG GLF
80,00 €
Il surrogato di cioccolato bianco in dischetti senza glutine è un prodotto professionale ideale per pasticcerie, bakery, laboratori artigianali e ristorazione. Facile da sciogliere e senza necessità di temperaggio, garantisce una copertura liscia, brillante e uniforme, perfetta per torte, biscotti, praline, mostaccioli e prodotti da forno. La sua formulazione stabile e resistente alle variazioni di temperatura lo rende ideale anche per dessert freddi come mousse, bavaresi, semifreddi e gelati. Grazie alla presenza di latte in polvere e aromi naturali di vaniglia, offre un gusto ricco, cremoso e avvolgente, assicurando un risultato estetico impeccabile e una resa costante.
Pagamenti sicuri sulle principali piattaforme
Il surrogato di cioccolato bianco in dischetti senza glutine è un prodotto professionale studiato per garantire massima praticità, resa estetica e stabilità nelle lavorazioni di pasticceria, bakery e gelateria. La sua formulazione permette di ottenere una copertura perfetta senza dover ricorrere al temperaggio, rendendolo ideale per produzioni artigianali e ad alto volume.
Caratteristiche principali
Questo surrogato di cioccolato bianco è progettato per offrire:
Facilità di fusione: si scioglie rapidamente e in modo uniforme.
Nessun temperaggio necessario: perfetto per velocizzare la produzione.
Superficie liscia e brillante: ideale per coperture professionali.
Ottima stabilità: resiste a sbalzi termici e mantiene la forma.
Versatilità totale: adatto sia per dolci da forno che per dessert freddi.
Senza glutine, quindi adatto anche a clienti con esigenze specifiche.
Applicazioni professionali in pasticceria
Perfetto per:
Coperture di torte e semifreddi
Decorazioni e colature
Praline e cioccolatini
Mostaccioli e dolci tradizionali
Biscotti glassati
Inserti stratificazioni
Glasse rapide e colate lucide
La sua consistenza fluida permette una lavorazione pulita e precisa.
Applicazioni in gelateria e dessert freddi
Grazie alla sua stabilità, è ideale anche per:
Mousse
Bavaresi
Semifreddi
Gelati e stecchi ricoperti
Creme fredde aromatizzate
Decorazioni su prodotti congelati
Mantiene brillantezza e struttura anche a basse temperature.
Applicazioni in bakery e horeca
Utilizzabile anche per:
Dolci da colazione
Muffin e plumcake decorati
Dessert per ristoranti
Buffet hotel e catering
Prodotti da forno ricoperti
La sua resistenza al calore lo rende perfetto per produzioni continue.
Vantaggi competitivi per il tuo e-commerce
Prodotto professionale molto richiesto
Senza glutine
Nessun temperaggio necessario
Alta resa estetica
Versatile per pasticceria, bakery, gelateria e horeca
Descrizione ottimizzata per SEO e conversioni
Perfetto per aumentare il valore medio del carrello
Ingredienti (dichiarazione completa)
Zucchero, grassi vegetali (palmisti), latte parzialmente scremato in polvere (20%), siero di latte in polvere, emulsionante: E322 (lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia.
Senza glutine.
CIO 081
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Il surrogato di cioccolato bianco in dischetti senza glutine è un prodotto professionale ideale per pasticcerie, bakery, laboratori artigianali e ristorazione. Facile da sciogliere e senza necessità di temperaggio, garantisce una copertura liscia, brillante e uniforme, perfetta per torte, biscotti, praline, mostaccioli e prodotti da forno. La sua formulazione stabile e resistente alle variazioni di temperatura lo rende ideale anche per dessert freddi come mousse, bavaresi, semifreddi e gelati. Grazie alla presenza di latte in polvere e aromi naturali di vaniglia, offre un gusto ricco, cremoso e avvolgente, assicurando un risultato estetico impeccabile e una resa costante.