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NEUTROGEL 50 gr IPERGEL
2,50 €
NEUTROGEL è un addensante in polvere ideale per panna montata, gelati, semifreddi e dessert. Garantisce una consistenza cremosa e stabile senza alterare il gusto. Facile da usare (max 6 g/litro), è perfetto per pasticceri e gelatieri professionisti. Senza glutine, adatto anche a chi segue una dieta gluten-free. Ideale per laboratori, pasticcerie e gelaterie artigianali. Migliora struttura, compattezza e tenuta delle preparazioni dolciarie, garantendo risultati professionali e omogenei.
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NEUTROGEL è un addensante professionale in polvere studiato per migliorare la struttura, la stabilità e la consistenza di panna montata, gelati artigianali, semifreddi, creme dolci e dessert al cucchiaio.Grazie alla sua formulazione, consente di ottenere preparazioni più compatte, cremose e resistenti nel tempo, senza alterare il sapore degli ingredienti e senza retrogusti.
Principali vantaggi di NEUTROGEL:
Migliora la consistenza e la stabilità delle preparazioni dolciarie
Non altera il gusto finale
Facile da usare: fino a 6 g per litro di miscela
Versatile e adatto a molteplici applicazioni
Senza glutine, quindi indicato anche per celiaci
Perfetto per laboratori artigianali e produzione industriale
Applicazioni consigliate:
Gelati artigianali
Panna montata
Creme dolci
Semifreddi
Dessert al cucchiaio
Modalità d’uso: Aggiungere NEUTROGEL direttamente alla miscela da lavorare nella misura massima di 6 g per litro. Miscelare bene fino a ottenere una distribuzione uniforme.
NEUTROGEL è lo strumento ideale per professionisti della pasticceria e gelateria che cercano risultati costanti e di alta qualità. Garantisce un’eccellente resa estetica e una consistenza sempre omogenea.
AEC 025
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NEUTROGEL è un addensante in polvere ideale per panna montata, gelati, semifreddi e dessert. Garantisce una consistenza cremosa e stabile senza alterare il gusto. Facile da usare (max 6 g/litro), è perfetto per pasticceri e gelatieri professionisti. Senza glutine, adatto anche a chi segue una dieta gluten-free. Ideale per laboratori, pasticcerie e gelaterie artigianali. Migliora struttura, compattezza e tenuta delle preparazioni dolciarie, garantendo risultati professionali e omogenei.