CILIEGIE AMARENATE CANDITE 900 gr AMBROSIO

Cakeboard rosso rotondo diametro 30 molto robusto ideale per torte a piu' piani e di grandi dimensioni, possibile ricoprirlo con pasta di zucchero

Confetti alla mandorla tostata senza glutine ricoperti di cioccolato bianco aromatizzato ai tipici gusti siciliani: cannolo, cassata, pistacchio, arancia e limone. Rifiniti con un sottile strato di zucchero, offrono un perfetto equilibrio tra croccantezza e cremosità. La confezione contiene tra 130 e 150 pezzi ed è dotata di pratico talloncino ritagliabile per identificare i gusti nei contenitori da confettata. Ideali per matrimoni, eventi e cerimonie, rappresentano una scelta originale e raffinata per pasticcerie, wedding planner e catering.

La farina Manitoba tipo "00" è ottenuta da una miscela di grani italiani, europei e nordamericani selezionati. Con un W compreso tra 450 e 500, è ideale per impasti indiretti o a lunga lievitazione, dove è richiesta una struttura glutinica resistente e sviluppata. Migliora la tenuta e il tenore proteico delle farine con cui viene miscelata. È particolarmente indicata per la preparazione di grandi lievitati da ricorrenza come Panettoni, Pandori e Colombe Pasquali, offrendo risultati professionali in termini di sviluppo e sofficità. Una scelta eccellente per pasticceri artigianali e panificatori esigenti.

Lo stampo in silicone fragola 120 di silikomart e' provvisto di cinque cavità da 120 ml ciascuna e corredato dal pratico supporto in plastica per una perfetta tenuta in fase di preparazione e abbattimento,capacita volumetrica 600 ml prodotto lavabile e riutilizzabile

Il topping al gusto zuppa inglese è la scelta perfetta per arricchire gelati, coppe, budini e dessert con un sapore intenso e irresistibile. Realizzato con ingredienti selezionati, questo topping dona colore, profumo e dolcezza a ogni preparazione. Ideale per professionisti e appassionati di pasticceria, è versatile e pronto all’uso. Attenzione: può contenere tracce di anidride solforosa e solfiti.

Teglia in alluminio anotizzato avente diametro di 20 centimetri con altezza 10 centimetri perfetto per cuocere dolci

Utensile in polistirolo antiurto per alimenti con manico ergonomico misurante 16 x 9,5 cm,i suoi tre angoli, uno retto squadrato, l’altro leggermente arrotondato e il terzo curvo, lo rendono ideale per la levigazione di torte, e pasta di zucchero

Cannella in stecche da 2 pezzi, originaria dello Sri Lanka, nota per il suo aroma intenso e naturale. Perfetta per aromatizzare creme, dolci, biscotti e infusi. Prodotto 100% naturale, senza additivi, ideale per uso culinario e decorativo. Dona un tocco esotico alle tue ricette grazie al profumo speziato e avvolgente della vera cannella di Ceylon. Imballata con cura per mantenere intatte le proprietà organolettiche.

Colorante spray rosa perlato ideale per decorare dolci con effetto elegante e professionale. Perfetto per superfici come pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di mandorle, cialda, cioccolato e biscotti. La nuova formula garantisce una copertura omogenea, brillante e duratura, mantenendo la tonalità originale. Facile da usare: basta agitare bene prima dell'applicazione. Ottimo per torte da cerimonia, cupcake, biscotti decorati e dolci personalizzati. Conforme alle normative alimentari europee, è l'alleato perfetto per cake designer e pasticceri creativi.

Agente lievitante a base di cremor tartaro, ideale per preparazioni dolci e salate. Perfetto per chi cerca un'alternativa naturale al lievito chimico tradizionale, garantisce impasti soffici e ben sviluppati. La bustina contiene indicazioni precise su utilizzo e dosaggio ed è arricchita con la ricetta della ciambella della nonna, semplice e genuina. Ideale per torte, biscotti, pancake, pane e dolci casalinghi. Adatto anche per chi segue diete senza fosfati o desidera un lievito più leggero e digeribile.

GLUTEN FREE

Nastro girotorta biancoazzurro che consente di definire il bordo, di decorare e abbellire le vostre torte, il modo di utilizzo e’ molto facile e veloce,spesso utilizzati in sostituzione della panna sul bordo della torta

Confetti alla mandorla tostata senza glutine ricoperti da cioccolato fondente e al latte al gusto pistacchio, rifiniti con un sottile strato di zucchero. Offrono un perfetto equilibrio tra croccantezza e cremosità, con un gusto intenso e raffinato. La confezione contiene tra 130 e 150 pezzi ed è dotata di pratico talloncino ritagliabile per identificare il gusto nei contenitori da confettata. Ideali per matrimoni, eventi e cerimonie, sono perfetti per pasticcerie, catering e wedding planner.

Confetti tondi celesti alla nocciola tostata senza glutine ricoperti da cioccolato bianco e fondente e rifiniti con un sottilissimo strato di zucchero. Dal gusto ricco e bilanciato, uniscono croccantezza e cremosità in un prodotto elegante e moderno. La confezione contiene tra 160 e 180 pezzi ed è dotata di pratico talloncino ritagliabile per identificare il prodotto nei contenitori. Ideali per nascita bimbo, battesimi e confettate raffinate, perfetti per pasticcerie, catering e allestimenti professionali.

Il Kit Decora Gulp è ideale per realizzare uova di cioccolato da 250 grammi in modo semplice, veloce e professionale. Composto da 2 stampi in policarbonato (275 x 175 x 22 h mm) con cavità da 135 x 205 x 75 h mm e 4 molle cromate per una chiusura stabile e precisa. Permette di ottenere gusci uniformi in un unico passaggio, garantendo brillantezza e perfetta cristallizzazione del cioccolato. Include brochure illustrativa passo a passo. Perfetto per pasticcerie, cioccolaterie, bakery e laboratori artigianali che cercano efficienza e qualità.

Stick da 20 g di colorante alimentare in gel giallo brillante, ideale per colorare panna, pasta di zucchero, crema al burro, glasse, impasti e decorazioni dolciarie. Grazie alla sua texture in gel concentrato, non altera la consistenza delle preparazioni, è facile da dosare e offre una colorazione omogenea e stabile. Indispensabile per torte a tema solare, floreale o baby, perfetto per professionisti e appassionati di cake design. Senza glutine, adatto anche a celiaci. Ingredienti: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensante E406, umettante E422, correttore acidità E330, conservante E202, colorante E102.

Confezione da 5 kg di cubetti 9X9 canditi naturali di arancia extra naturale, ideali per la preparazione di dolci e torte,utilizzati sia in gelateria che in pasticceria