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PASTA TODOS BUENOS IPERGEL 150gr
8,50 €
La pasta concentrata Todos Buenos Ipergel è ideale per conferire un intenso sapore di nocciola e cioccolato a dolci, gelati, semifreddi e creme, perfetta anche per temperare il cioccolato. La formula concentrata garantisce aroma uniforme e persistente anche con piccole quantità. Prodotto senza glutine, adatto a pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali che vogliono realizzare dessert dal gusto professionale. Dosaggio consigliato: 1/3 in base all’intensità desiderata. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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La pasta aromatizzata Todos Buenos Ipergel è studiata per donare a dolci, gelati, semifreddi e creme un gusto autentico di nocciola e cioccolato, pronto all’uso. Ideale per laboratori artigianali, gelaterie e pasticcerie professionali che desiderano creare dessert con un aroma intenso e uniforme, garantendo risultati professionali senza glutine.
Caratteristiche principali
Senza glutine, adatta a clienti celiaci
Gusto intenso di nocciola e cioccolato
Alta concentrazione aromatica, ottima resa
Facile da lavorare in impasti, creme e ganache
Perfetta anche per temperare il cioccolato
Ideale per pasticceria, gelateria e cioccolateria professionale
Ideale per
Dolci al cucchiaio, semifreddi e mousse
Gelati artigianali
Creme, ganache e farciture
Cioccolato temperato e pralineria
Dessert al piatto e pasticceria moderna
Dosaggio consigliato
Proporzione ideale: 1/3 rispetto all’impasto totale
Regolare in base all’intensità del gusto desiderata.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Richiudere bene il contenitore dopo l’uso per mantenere aroma e consistenza.
Ingredienti
Oli vegetali, nocciole, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, aromi, lecitina di soia. Senza glutine.
Vantaggi per i professionisti
Aroma pronto all’uso e uniforme
Senza glutine, adatto a tutti i clienti
Alta resa grazie alla concentrazione aromatica
Facile da usare in pasticceria, gelateria e cioccolateria
Gusto persistente e stabile anche dopo cottura o congelamento
Consigli d’uso
Aggiungere la pasta durante la fase di amalgama di creme, impasti o ganache per ottenere un gusto uniforme e intenso. Ideale anche per dessert creativi e rivisitazioni di dolci tradizionali.
PCO 063
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Riferimenti specifici
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La pasta concentrata Todos Buenos Ipergel è ideale per conferire un intenso sapore di nocciola e cioccolato a dolci, gelati, semifreddi e creme, perfetta anche per temperare il cioccolato. La formula concentrata garantisce aroma uniforme e persistente anche con piccole quantità. Prodotto senza glutine, adatto a pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali che vogliono realizzare dessert dal gusto professionale. Dosaggio consigliato: 1/3 in base all’intensità desiderata. Conservare in luogo fresco e asciutto.