COVER GIALLO 1KG SARACINO

Scopri PASTA COVER Gialla, la pasta di zucchero professionale che unisce gusto, performance e convenienza. Pensata per soddisfare le esigenze di pasticceri esperti e appassionati del cake design, è ideale per coprire e decorare dolci di ogni tipo con semplicità e risultati impeccabili.

Caratteristiche Principali

Consistenza Perfetta a Tutte le Temperature

Grazie al palmisto idrogenato, PASTA COVER mantiene una consistenza stabile tra i 18 e i 38°C. Questo significa che, indipendentemente dalla temperatura dell’ambiente, avrai sempre una pasta morbida, elastica e pronta all’uso, evitando problemi di indurimento o rotture durante l’applicazione.

Facilità di Lavorazione

Non richiede lunghe manipolazioni. Subito pronta e lavorabile, è ideale per chi cerca velocità e precisione. Si stende facilmente senza attaccarsi né rompersi, garantendo una finitura liscia e omogenea. Non secca rapidamente all’aria, evitando la formazione dell'effetto “pelle di elefante”. Inoltre, rimane morbida anche dopo l’applicazione, facilitando il taglio della torta.

Aroma Delicato alla Vaniglia

PASTA COVER è profumata con un delicato aroma di vaniglia che arricchisce ogni dolce senza sovrastarne il gusto. Perfetta per creazioni raffinate, eleganti e armoniose.

Stabilità e Resistenza

Una volta applicata, mantiene la forma senza strapparsi né deformarsi. La sua elasticità le permette di adattarsi facilmente a superfici complesse o strutture particolari. Non teme il frigorifero, resiste all’umidità e ai cambiamenti termici senza perdere integrità.

Economica e Conveniente

In un momento in cui il burro di cacao ha costi elevati, PASTA COVER è una valida alternativa economica senza compromessi sulla qualità. Offre prestazioni professionali a un prezzo contenuto, rendendola accessibile anche a laboratori artigianali e privati appassionati di cake design.

Perfetta per Climi Caldi e Umidi

La sua formula è studiata per resistere anche in ambienti tropicali. Umidità e alte temperature non compromettono la consistenza o l’aspetto: niente fuoriuscita di ingredienti o perdita di forma.

Perché Scegliere PASTA COVER Gialla Senza Glutine

Senza glutine, adatta anche a persone con intolleranze

Facile da usare, ideale anche per chi è alle prime armi

Non richiede aggiunta di CMC o gomma arabica

Non scolorisce e mantiene tonalità vivaci

Ideale per copertura, modellaggio, fiori e decorazioni 3D

Utilizzo Consigliato

Preparazione: lavora la pasta con le mani per pochi secondi per ammorbidirla.

Stesura: usa un matterello antiaderente con zucchero a velo o amido di mais.

Applicazione: avvolgi la torta con cura, lisciando con uno smoother per eliminare bolle d’aria.

Conservazione: conserva l’eccesso in pellicola alimentare e in contenitore ermetico.

Ingredienti

Zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisti), amido di mais, stabilizzante: glicerolo; addensante: carbossimetilcellulosa; aroma, conservante: sorbato di potassio; acidificante: acido citrico. Colorante: E102 (tartrazina)

Il colorante E102 può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Scheda Tecnica

Colore: Giallo brillante

Aroma: Vaniglia

Conservazione: In luogo fresco e asciutto

Senza Glutine

Adatta a vegani

Consigli di Abbinamento

Ideale con torte al cioccolato, pan di Spagna alla vaniglia, farciture alla crema pasticcera o ganache al limone. Ottima base per decorazioni a tema solare, floreale, personaggi animati o feste primaverili.