COLOUR MILL COFFEE

Preparato vegano e senza glutine ai frutti di bosco con il 50% di frutta. Ideale per dolci da forno grazie all’elevata stabilità in cottura. Pronto all’uso, è perfetto come farcitura per crostate, torte, muffin e dessert professionali o artigianali. Studiato per hotel con pasticceria interna, piccoli laboratori o amanti dei dolci genuini. Realizzato con fragole, lamponi, more, mirtilli e sambuco. Texture densa e sapore autentico per un risultato sempre impeccabile.

Semilavorato professionale per pasticceria al gusto albicocca, in formato da 3 kg. Contiene 36g di frutta ogni 100g di prodotto. Ideale per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti e lievitati. Preparato con albicocche selezionate, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina e aromi naturali. Consistenza perfetta per l’utilizzo in forno e per preparazioni artigianali. Offre una resa stabile e un gusto autentico di frutta. Pronto all’uso, senza necessità di ulteriori lavorazioni.

Set di 10 stampini in acciaio inox professionali tondi da diametro 3 cm a 12 cm,perfetti per tagliare pasta di zucchero,marzapane ed impasti

La Pasta Model blu Saracino GLUTEN FREE è una pasta da modellaggio di qualità professionale, ideale per realizzare soggetti, fiori, dettagli marini o celesti. Il suo colore blu brillante garantisce decorazioni d’impatto, perfette per ogni clima. Lavorabile a mano o riscaldabile per migliorarne l’elasticità, asciuga senza crepe mantenendo i dettagli. È indicata per figure tridimensionali, decorazioni per torte a tema cielo, mare o baby shower. Può essere mescolata con altre paste per creare sfumature personalizzate.

Cakeboard argento rotondo diametro 38,molto robusto ideale per torte a piu' piani e di grandi dimensioni, possibile ricoprirlo con pasta di zucchero

Preparato di alta qualità all’albicocca con il 50% di frutta. Vegano e senza glutine, ideale per dolci da forno grazie alla sua eccezionale stabilità in cottura. Ottimo come farcitura in crostate, torte, dolci artigianali e prodotti professionali. Sviluppato per hotel con laboratorio interno, pasticcerie e appassionati. Pronto all’uso, ha una texture morbida e compatta, perfetta per mantenere sapore e struttura anche ad alte temperature. Qualità premium per un risultato sempre professionale.

Confetti sfumati avorio alla mandorla tostata ricoperta da uno strato di cioccolato bianco o fondente ai gusti assortiti (classico, crema catalana, melone e vaniglia pasticcera) e da un sottile strato di zucchero.

GLUTEN FREE

Scatolina da 200 grammi di confetti bianchi lettera R composto da una mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco e fondente, e uno sottilissimo di zucchero.Perfetti per matrimoni, comunioni, lauree, battesimi, nascite e ogni occasione che merita un tocco di personalità.

La Farina di grano tenero tipo 00 Molino Tamanini è ottenuta da grani selezionati e sottoposta a doppia setacciatura per garantire una grana finissima e impasti vellutati. Ideale per tutte le ricette della cucina, dalle torte soffici ai biscotti, fino alla pasta fresca e alla pizza. Versatile e di alta qualità, è la farina perfetta per chi cerca risultati costanti e professionali in ogni preparazione.

Scatolina da 200 grammi di confetti bianchi lettera G composto da una mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco e fondente, e uno sottilissimo di zucchero.Perfetti per matrimoni, comunioni, lauree, battesimi, nascite e ogni occasione che merita un tocco di personalità.

Colorante liposolubile lilla in formato liquido, ideale per dolci a base di burro, oli o cioccolato. Vegano, gluten free e super concentrato, è perfetto per colorare ganache, creme, impasti, pasta di zucchero, meringa svizzera o italiana. Agitare bene prima dell’uso. Grazie alla sua base oleosa, non altera le texture dei tuoi dolci. Ingredienti di alta qualità per risultati professionali nel cake design. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.

I carciofi a fettine “O’ Sole e Napule” sono preparati con carciofi freschi selezionati, defogliati dalle parti dure, torniti e tagliati sottili.

Lavorati con cura e governati al naturale, mantengono il sapore autentico e la consistenza tenera del carciofo fresco.

Perfetti per pizze, focacce, antipasti, primi piatti e contorni, sono ideali per ristoranti, gastronomie e pizzerie che cercano qualità e praticità.

Un ingrediente versatile, naturale e pronto all’uso per esaltare ogni ricetta della tradizione mediterranea.

Boccettina di colorante in gel azzurro da 25 grammi perfetto per colorare panna,pasta di zucchero e dolci in genere,conservare in un luogo fresco e asciutto

Coppapasta tondo in acciaio inox misurante 20 cm di diametro,h 3,5 cm,i microfori garantiscono una cottura e una doratura perfetta

Colorante alimentare liquido liposolubile verde salvia, 100% vegano e senza glutine. Specificamente formulato per integrarsi perfettamente con preparazioni grasse come cioccolato, ganache, crema al burro, meringa, pasta di zucchero e fondente. Alta pigmentazione, facile da dosare, perfetto per decorazioni di precisione nel cake design e in pasticceria. Agitare bene prima dell’uso e dosare gradualmente. I pigmenti offrono una resa intensa e uniforme. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.

Lo stampo in silicone micro stone 5 e’composto da 35 cavita misuranti Ø26 h 15 mm con capacita’volumetrica pari a 5 ml cadauna,perfetto per realizzare dolci a forma di micro gioielli,ideale anche per creare decorazioni,gli stampi MICRO si prestano perfettamente a svariate declinazioni sia dolci sia salate,prodotto utlizzabile sia in abbattitore o congelatore,lavabile in lavastoviglie