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If you live in Europe and are interested in our products send us an email to info@orlacchiosrl.it and you'll be given any information needed.
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COLOUR MILL COFFEE
6,50 €
Colorante liquido liposolubile color coffee (caffè), vegano e senza glutine. Ideale per colorare preparazioni grasse come cioccolato, ganache, crema al burro, impasti, meringa e pasta di zucchero. A base di olio di canola, si mescola perfettamente con burro, oli e burro di cacao. Altamente pigmentato: poche gocce bastano per un colore intenso e uniforme. Agitare bene prima dell’uso. Flacone da 20ml con tappo perforante per apertura sicura. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare.
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Colorante liquido liposolubile COFFEE – Per dolci a base grassa
Il nostro colorante liquido liposolubile color coffee è studiato per offrire una resa cromatica intensa, stabile e professionale nelle preparazioni dolci a base grassa. Grazie alla formulazione a base di olio, è perfettamente compatibile con:
Cioccolato bianco o fondente
Ganache al cioccolato
Crema al burro
Pasta di zucchero
Burro di cacao
Impasti e meringhe grasse
È vegano, senza glutine e senza OGM, ideale per chi cerca qualità alimentare elevata e risultati visivi impeccabili.
Caratteristiche principali
Colore: Coffee (caffè/marrone caldo)
Formato: 20 ml
Tipo: Colorante alimentare liposolubile
Solubilità: Liposolubile – specifico per preparazioni ricche di grassi
Formulazione: Vegana, gluten free
Compatibilità: Burro, oli, burro di cacao, cioccolato, fondente, ganache
Ingredienti
Glicerolo (E422)
Olio di Canola
Coloranti (E172 – ossidi di ferro)
Emulsionanti: Lecitina (E322), Poliossietilenestearato (E433)
Tutti gli ingredienti sono ammessi per uso alimentare nell’UE
Non contiene allergeni noti – prodotto senza glutine
Formulazione vegana
Dove usarlo
Glasse a specchio al cioccolato
Ganache al caffè o al cioccolato
Impasti per biscotti e torte
Pasta di zucchero color caffè
Mousse e creme grasse
Crema al burro (americana, svizzera o italiana)
Meringa con grassi (per cupcake e torte decorate)
Non adatto a preparazioni acquose (es. panna montata): usare in alternativa un colorante idrosolubile.
Modalità d'uso
Forare il sigillo con il tappo della bottiglia.
Agitare bene prima di ogni utilizzo per uniformare i pigmenti.
Versare qualche goccia per volta, mescolando fino a raggiungere l’intensità desiderata.
Consiglio professionale: lasciare riposare la preparazione colorata per qualche ora o tutta la notte per una resa perfetta.
Vantaggi
Alta resa con poche gocce
Colore ricco, caldo e uniforme
Perfettamente compatibile con burri e grassi
Stabile a temperature elevate
Non altera sapori o consistenze
Formula pulita: senza ingredienti animali, glutine o OGM
Confezione
Flacone richiudibile da 20 ml
Tappo perforante per aprire il sigillo senza utensili
Etichetta informativa con ingredienti e istruzioni
Packaging professionale, compatto, ideale per l’uso in laboratorio o a casa
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Evitare l’esposizione diretta alla luce solare
Richiudere dopo l’uso
Agitare bene prima di ogni utilizzo
Avvertenze
Solo per uso alimentare
Tenere fuori dalla portata dei bambini
Non ingerire tal quale
Non superare le dosi consigliate
Agitare prima dell’uso
A chi è rivolto
Cake designer professionisti
Pasticceri artigianali
Home baker creativi
Scuole e corsi di cake design
Produzione dolciaria artigianale o semi-industriale
Idee d’uso
Torte caffè e cioccolato
Cupcake decorati “mocha”
Biscotti rustici con tonalità calde
Ganache colorata per dolci invernali
Cake design a tema autunnale o vintage
COL 080
3 Articoli
Riferimenti specifici
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