PIUMA SILIKOMART

Lo Stampo Piuma di Silikomart è uno strumento professionale pensato per chi desidera portare eleganza, precisione e creatività nella presentazione dei propri piatti. La sua struttura in silicone platinico di alta qualità permette di ottenere decorazioni sottili, definite e perfettamente regolari, ideali per pasticceria, ristorazione, catering e cucina gourmet.

La forma ispirata alla leggerezza delle piume aggiunge un tocco di raffinatezza immediata a qualsiasi preparazione, trasformando dessert, antipasti e piatti principali in creazioni visive di grande impatto.

Due forme in un unico stampo: massima versatilità creativa

Piuma integra due design differenti, entrambi caratterizzati da linee morbide e naturali. Questa doppia configurazione permette di creare decorazioni coordinate ma non identiche, offrendo libertà creativa senza dover cambiare stampo.

Le due misure — 29×122 mm e 23×79 mm — consentono di adattare le decorazioni a piatti di ogni dimensione, dalle monoporzioni ai dessert al piatto, fino ai finger food e ai piatti salati più elaborati.

Perfetto per tuile, cioccolato e lavorazioni sottili

Il silicone platinico garantisce una superficie antiaderente naturale, ideale per lavorazioni delicate come:

tuile croccanti

decorazioni in cioccolato

elementi caramellati

chips decorative

inserti per dessert moderni

decorazioni per piatti salati

La flessibilità del materiale permette di sformare le decorazioni senza rischio di rottura, mantenendo intatta la definizione dei dettagli.

Decorazioni pronte in anticipo: gestione professionale del servizio

Una delle caratteristiche più apprezzate dai professionisti è la possibilità di:

preparare le decorazioni in anticipo

conservarle fino al momento del servizio

sformarle facilmente senza deformazioni

ottimizzare i tempi di lavoro in cucina e laboratorio

Questo rende Piuma uno strumento perfetto per ristoranti, catering, pasticcerie e hotel che necessitano di efficienza e qualità costante.

Strumento ideale per dolce e salato

Piuma è estremamente versatile e può essere utilizzato per:

dessert al piatto

torte moderne

monoporzioni

finger food

aperitivi creativi

primi e secondi gourmet

piatti da ristorazione contemporanea

La sua forma elegante aggiunge un tocco di classe a qualsiasi preparazione, rendendo ogni piatto più scenografico e professionale.

Materiali sicuri e certificati

Lo stampo è realizzato in silicone alimentare BPA Free e PFAS Free, conforme agli standard europei e progettato per garantire sicurezza e performance elevate.

Caratteristiche tecniche:

Resistenza termica: -60°C / +230°C

Utilizzabile in forno, microonde, freezer, abbattitore

Lavabile in lavastoviglie

Antiaderente naturale

Non utilizzare con coltelli, fiamme o piastre dirette

Il silicone platinico assicura lunga durata, stabilità e una resa costante anche con uso intensivo.

Dimensioni

Forma grande: 29×122 mm, spessore 2 mm

Forma piccola: 23×79 mm, spessore 2 mm

Perché scegliere Piuma di Silikomart

Due forme in un unico stampo

Perfetto per tuile e cioccolato

Antiaderente e facile da sformare

Ideale per decorazioni sottili e precise

Versatile per dolce e salato

Materiale sicuro, professionale e resistente

Perfetto per elevare la presentazione dei piatti

Piuma è lo strumento ideale per chi vuole trasformare ogni piatto in un’opera d’arte, con decorazioni leggere, eleganti e perfettamente definite.