LE 4 STAGIONI CILIEGIA 12,5 KG MENZ & GASSER

Passata Multiuso GLUTEN FREE al Gusto Ciliegia – Pre e Post Forno

La nostra passata multiuso al gusto ciliegia è stata appositamente sviluppata per le esigenze delle industrie alimentari e dei grandi laboratori artigianali. Grazie alla sua formulazione gluten free e alla struttura stabile, si adatta perfettamente sia all'applicazione prima che dopo la cottura.

Caratteristiche Principali

Gusto intenso e naturale di ciliegia

Ottima spalmabilità, ideale per farciture e coperture

Resistente alla cottura in forno e a sbalzi termici

Texture liscia e uniforme, senza grumi

Non cola, non si separa, mantiene consistenza e colore

Adatta a produzione dolciaria su larga scala

Ingredienti

Sciroppo di glucosio-fruttosio

Purea di ciliegia

Zucchero

Addensanti: pectina, pirofosfato di sodio, alginato di sodio

Correttori di acidità

Conservante: sorbato di potassio

Colorante: estratto di paprika

Aromi

Applicazioni consigliate

Farcitura di crostate, biscotti e torte

Ripieno per brioche, bomboloni, dolci lievitati

Topping su dessert al cucchiaio, semifreddi e gelati

Inserto in prodotti da forno industriali

Decorazioni dolci pre e post forno

Free From

Senza glutine

Senza grassi idrogenati

Senza OGM

Adatta a diete con restrizioni alimentari

Perché è ideale per l'industria?

Confezione adatta a uso professionale

Formulazione stabile per linee automatizzate

Shelf-life prolungata

Ottima resa su grandi quantitativi

Con la nostra passata multiuso al gusto ciliegia, potrai contare su un ingrediente altamente performante che unisce qualità artigianale a efficienza industriale. La scelta ideale per chi cerca un prodotto versatile, affidabile e senza glutine, senza rinunciare al sapore autentico della frutta.