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OLIO DI PALMA RAFFINATO GLF 25 KG
55,00 €
L’olio di palma raffinato GLF è un grasso vegetale solido o semi‑solido ideale per la frittura professionale grazie al suo elevato punto di fumo (245‑255°C). Garantisce fritture croccanti, leggere e stabili, senza lasciare patina di grasso e senza alterare il sapore degli alimenti. Ricco di grassi saturi naturali, non contiene oli idrogenati ed è spesso sottoposto a frazionamento per migliorarne la stabilità. Perfetto per ristorazione, friggitorie e laboratori, è disponibile in formati da 20‑25 kg. Da conservare in luogo fresco e asciutto.
Pagamenti sicuri sulle principali piattaforme
L’olio di palma raffinato GLF è un prodotto professionale progettato per garantire prestazioni elevate nelle fritture intensive. Grazie alla sua composizione naturale ricca di grassi saturi, offre una stabilità termica superiore rispetto agli oli di semi tradizionali, mantenendo qualità costante anche dopo molte ore di utilizzo in friggitrice.
Il suo punto di fumo molto elevato (245‑255°C) lo rende ideale per friggere in sicurezza, evitando bruciature, odori sgradevoli e degradazione precoce dell’olio. La struttura solida o semi‑solida a temperatura ambiente contribuisce a ottenere fritture croccanti, asciutte e leggere, senza lasciare residui oleosi sugli alimenti.
Caratteristiche principali
Olio di palma raffinato ad alta stabilità
Punto di fumo: 245‑255°C
Gusto neutro, non altera i sapori
Non lascia patina di grasso
Ricco di grassi saturi naturali
Privo di oli idrogenati
Spesso frazionato per maggiore stabilità
Ideale per uso intensivo in friggitrice
Formati professionali: 20‑25 kg
Conservazione: luogo fresco e asciutto
Utilizzi consigliati
Fritture professionali in ristoranti e gastronomie
Friggitorie e street food
Laboratori alimentari e cucine ad alto volume
Preparazioni che richiedono un olio stabile e neutro
Grazie alla sua resistenza all’ossidazione e alla lunga durata, l’olio di palma raffinato GLF è una scelta affidabile per chi necessita di un grasso da frittura performante, economico e costante nel tempo.
AEC 060
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L’olio di palma raffinato GLF è un grasso vegetale solido o semi‑solido ideale per la frittura professionale grazie al suo elevato punto di fumo (245‑255°C). Garantisce fritture croccanti, leggere e stabili, senza lasciare patina di grasso e senza alterare il sapore degli alimenti. Ricco di grassi saturi naturali, non contiene oli idrogenati ed è spesso sottoposto a frazionamento per migliorarne la stabilità. Perfetto per ristorazione, friggitorie e laboratori, è disponibile in formati da 20‑25 kg. Da conservare in luogo fresco e asciutto.