OLIO DI PALMA RAFFINATO GLF 25 KG

Confezione contenente 5 macarons di colore giallo realizzati con farina di mandorle al gusto di limone

GLUTEN FREE

Pennarello alimentare rosa a doppia punta utile per decorare dolci e scrivere su pasta di zucchero

I Cubetti di Cedro Candito sono ingredienti professionali per pasticceria, bakery, gelateria e ristorazione, perfetti per decorare e arricchire dolci artigianali.Con un contenuto di cedro al 94%, sono ottenuti con canditura lenta che preserva colore, aroma e consistenza naturale.Ideali per torte, biscotti, pasticcini e creme, e per i dolci della tradizione italiana come cannoli siciliani, pastiere, colombe e panettoni.Prodotto pronto all’uso, versatile e di alta qualità professionale.

Beccuccio 7 mm liscio e tondo in acciaio inox utile per realizzare decorazioni tonde e scritte con con crema,panna e ghiaccia reale, ideale per farcire torte o altri dolci,prodotto lavabile e riutilizzabile

La Pasta Model nera Saracino è una pasta da modellaggio professionale, ideale per soggetti tridimensionali, dettagli scuri e decorazioni eleganti. Dal colore nero intenso e uniforme, è perfetta per personaggi, silhouette, scritte, effetti in contrasto e lavori artistici. Si lavora facilmente a mano, non si rompe e mantiene la forma una volta asciutta. Adatta anche a fiori o coperture. Si consiglia di ammorbidirla prima dell’uso o riscaldarla in microonde per 10 secondi. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.

Stampo Decora in alluminio con bordo svasato, diametro 28 cm e altezza 4 cm, ideale per preparare la pastiera tradizionale, crostate, apple pie e pizze dolci o salate. L’alluminio assicura una cottura uniforme e una doratura perfetta, mentre il bordo svasato facilita la sformatura e mantiene stabile la forma dell’impasto. Resistente, leggero e progettato per uso professionale, è uno strumento indispensabile per pasticcerie, bakery, forni e ristorazione che richiedono risultati costanti e di alta qualità.

Polistirolo rotondo misurante 30 centimetri di diametro e 2,5 cm di altezza perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto

PASTA COVER blu senza glutine è la soluzione perfetta per coprire e decorare torte e dolci in tonalità vivaci e decise. Pronta all’uso, mantiene una consistenza perfetta tra 18°C e 38°C, non si secca rapidamente e non si rompe. Flessibile, resistente e profumata alla vaniglia, è ideale anche per ambienti umidi o refrigerati. Il colore blu intenso è stabile e brillante, adatto a ogni tipo di decorazione creativa. Una pasta professionale per risultati impeccabili e durevoli.

La pasta di zucchero Saracino Top Bianca è ideale per ogni tipo di decorazione: elastica, resistente e perfetta in ogni clima. Non trasuda, non si spacca ed è adatta anche per torte conservate in frigo. Facile da modellare e stendere, può essere colorata con coloranti in gel, polvere o liposolubili. Ottima per coprire torte, cupcake, biscotti e basi in polistirolo. Senza glutine. Lavora la pasta a mano o riscaldala leggermente per una maggiore elasticità. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Glassa bianca e al cioccolato ideale per la preparazione di profiteroles, la glassatura di torte e la decorazione di semifreddi. Crema pronta all’uso, da scaldare a bagnomaria (32–35°C) per ottenere una consistenza fluida e vellutata. Consente una copertura uniforme e professionale dei bignè, mantenendo brillantezza e cremosità. Realizzata con zucchero, latte in polvere, olio di palma e aromi selezionati. Contiene lecitina di soia. Senza glutine, è adatta anche a clienti intolleranti. Un prodotto tecnico per pasticceri professionisti, artigiani e laboratori dolciari.

Piatto rotondo in plastica trasparente avente diametro di 26 cm perfetto per vari tipi di dolci e pietanze

Stampo in silicone ideato in collaborazione con il pastry chef Carmine Di Donna misurante 30mm x 130mm x h27mm con 8 cavita dalla capacita’ volumetrica pari a 755 ml cadauna, ideale per la creazione di un raffinato dessert al piatto o una sorprendente monoporzione tutta da decorare,in dotazione un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo,utilizzabile sia in forno o microonde che in congelatore o abbattitore, lavabile in lavastoviglie

Stampo in silicone semi sfera misurante 185mm x 335mm x h35mm, Ø70mm dotato di 6 cavita’con capacita’ volumetrica pari a 80 ml cadauna,questa linea di stampi Silikomart è disegnata per ricreare l’atmosfera della pasticceria tradizionale rivisitata in chiave moderna,utlizzabile sia in forno o microonde che in abbattitore o congelatore,lavabile in lavastoviglie

Confetti bianchi alla mandorla avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di mascarpone e pesca, ricoperto da un sottile strato di zucchero, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto

GLUTEN FREE

I Ciocomandorla Bianchi Lettera B sono confetti ricchi di gusto e personalità: una mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco e fondente, rifinita da un sottilissimo strato di zucchero. Senza glutine, sono perfetti per matrimoni, comunioni, lauree, battesimi, nascite e ogni evento che merita un dettaglio unico. Apprezzati da grandi e piccini, portano magia e originalità a ogni celebrazione. Confezionati in una scatola cubo da 200 g totalmente riciclabile. Nella confezione: 26–28 confetti

Colorante in polvere perlato argwnto utilizzato per colorare la superficie di: prodotti a base di zucchero (pasta di zucchero, pasta di modellaggio, pastigliaggio), pasta di mandorle, macarons, biscotti, burro di cacao, cioccolato. Da utilizzare spruzzando su dolce da decorare. Formula alta concentrazione.