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NEROLY EXTRA 50 ml MADMA
19,50 €
Aroma Neroly estremamente concentrato, ideale per conferire alla pastiera napoletana e ai dolci tradizionali un profumo intenso e caratteristico. Grazie alla concentrazione 1×20000, basta una sola goccia per kg di impasto o crema per ottenere un aroma equilibrato e persistente. Perfetto per pasticceria, bakery, forno e laboratori professionali, garantisce una resa aromatica costante anche in cottura. Prodotto altamente concentrato: non ingerire tal quale e tenere lontano da fonti di calore.
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L’Aroma Neroly è un ingrediente professionale estremamente concentrato, utilizzato nella preparazione della pastiera napoletana e di numerosi dolci tradizionali. Il suo profumo floreale, intenso e persistente permette di ottenere un risultato autentico e perfettamente bilanciato anche con dosaggi minimi. La concentrazione 1×20000 lo rende particolarmente performante, ideale per laboratori artigianali e produzioni elevate.
Grazie alla sua stabilità in cottura, l’aroma mantiene le sue caratteristiche anche dopo il passaggio in forno, garantendo un profilo aromatico costante e riconoscibile. È perfetto per creme, impasti, frolle, lievitati dolci e preparazioni tipiche della pasticceria napoletana.
Caratteristiche tecniche
Aroma alimentare estremamente concentrato
Concentrazione: 1×20000
Dosaggio consigliato: una goccia per kg
Aroma floreale intenso, tipico del Neroli
Ideale per impasti, creme, frolle e lievitati
Stabile in cottura
Avvertenze: non ingerire tal quale, tenere lontano da fonti di calore
Vantaggi per il professionista
Aroma intenso e persistente anche dopo la cottura
Dosaggio minimo grazie all’elevata concentrazione
perfetto per ricette tradizionali come la pastiera
Facilita la standardizzazione delle preparazioni
Ideale per produzioni artigianali e industriali
Garantisce un profilo aromatico costante e riconoscibile
Ambiti di utilizzo
Pasticceria – Bakery – Forno – Cioccolateria – Ristoranti – Hotel
Approfondimento tecnico
Il Neroli è un aroma prezioso e molto utilizzato nella pasticceria tradizionale del Sud Italia, in particolare nella pastiera napoletana. La versione concentrata 1×20000 consente di ottenere un profumo autentico con un dosaggio minimo, riducendo sprechi e ottimizzando la produzione. La sua elevata resa lo rende ideale per laboratori che necessitano di precisione aromatica e continuità qualitativa. Le avvertenze d’uso sono fondamentali: essendo un prodotto altamente concentrato, non va ingerito puro e deve essere conservato lontano da fonti di calore.
Disponibile subito. Spedizione rapida. Perfetto per conferire ai tuoi dolci un aroma autentico, intenso e professionale.
AEC 063
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