Bianco Brio Plus è una panna vegetale UHT già zuccherata, senza glutine, studiata per garantire una spatolabilità impeccabile, una struttura liscia e non porosa e una tenuta perfetta anche dopo congelamento. Ideale per pasticcerie, gelaterie, bakery e laboratori artigianali, offre una montata stabile, voluminosa e uniforme, perfetta per coperture, decorazioni e...

Il Surrogato di cioccolato al pistacchio è ideale per ricoprire, glassare e decorare dolci, praline e dessert. Pronto all’uso e di facile fusione, si scioglie a bagnomaria a una temperatura massima di 45°C. Dal gusto intenso e aromatico di pistacchio, garantisce una copertura liscia, lucente e dal colore brillante. Perfetto per professionisti della pasticceria e per chi desidera risultati...