ESTRATTO DI VANIGLIA LIQUIDO IPERGEL 10 gr

Estratto di vaniglia liquido con semi – Aroma naturale per dolci e creme.L’estratto di vaniglia liquido con semi è una soluzione aromatica ad alta resa, ideale per arricchire creme, impasti, torte, biscotti, mousse e qualsiasi dessert dolce. La presenza di semi di vaniglia naturali e vaniglia concentrata al 2,9% garantisce un sapore profondo, elegante e autentico, ben diverso dagli aromi sintetici.

Composizione e qualità:

Zucchero invertito: per una base dolce e omogenea

Vaniglia concentrata 2,9%: aroma intenso e bilanciato

Semi di vaniglia 0,6%: effetto visivo elegante e sapore naturale

Questa miscela è pensata per professionisti della pasticceria ma è perfetta anche per l’uso domestico, grazie alla sua facilità di dosaggio e alla grande versatilità in cucina.

Caratteristiche principali

✔ Aroma naturale, autentico e persistente

✔ Facile da dosare e mescolare

✔ Non altera la consistenza degli impasti

✔ Dona un tocco visivo con i veri semi di vaniglia

✔ Ideale per preparazioni fredde o cotte

Ideale per:

Creme pasticcere e chantilly

Panna cotta, mousse, semifreddi

Biscotti, muffin, plumcake, pan di Spagna

Impasti dolci lievitati

Dessert al cucchiaio e gelati artigianali

Vantaggi dell’estratto liquido con semi

Offre profumo e sapore autentico della vaniglia

La presenza di semi visibili impreziosisce l’aspetto delle preparazioni

Non contiene alcol, quindi adatto anche a bambini

Alta concentrazione: ne basta poco per un grande effetto

Come si usa

Si consiglia l’aggiunta durante la preparazione degli impasti o delle creme. La quantità può variare in base all’intensità desiderata:

Dolci da forno: 5–10 g per kg di impasto

Creme e mousse: 2–5 g per kg

Gelati e dessert freddi: secondo gusto personale