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ESTRATTO DI VANIGLIA LIQUIDO IPERGEL 10 gr
3,90 €
Estratto di vaniglia liquido con semi, ideale per aromatizzare creme, impasti, biscotti, torte e dessert. La sua formula contiene zucchero invertito, vaniglia concentrata al 2,9% e semi naturali di vaniglia allo 0,6%, per un aroma ricco, autentico e persistente. Perfetto per pasticceri professionisti e appassionati di cucina che desiderano un tocco naturale di alta qualità nei loro dolci. Si miscela facilmente, non altera la consistenza degli impasti e arricchisce ogni preparazione con eleganza e intensità.
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Estratto di vaniglia liquido con semi – Aroma naturale per dolci e creme.L’estratto di vaniglia liquido con semi è una soluzione aromatica ad alta resa, ideale per arricchire creme, impasti, torte, biscotti, mousse e qualsiasi dessert dolce. La presenza di semi di vaniglia naturali e vaniglia concentrata al 2,9% garantisce un sapore profondo, elegante e autentico, ben diverso dagli aromi sintetici.
Composizione e qualità:
Zucchero invertito: per una base dolce e omogenea
Vaniglia concentrata 2,9%: aroma intenso e bilanciato
Semi di vaniglia 0,6%: effetto visivo elegante e sapore naturale
Questa miscela è pensata per professionisti della pasticceria ma è perfetta anche per l’uso domestico, grazie alla sua facilità di dosaggio e alla grande versatilità in cucina.
Caratteristiche principali
✔ Aroma naturale, autentico e persistente
✔ Facile da dosare e mescolare
✔ Non altera la consistenza degli impasti
✔ Dona un tocco visivo con i veri semi di vaniglia
✔ Ideale per preparazioni fredde o cotte
Ideale per:
Creme pasticcere e chantilly
Panna cotta, mousse, semifreddi
Biscotti, muffin, plumcake, pan di Spagna
Impasti dolci lievitati
Dessert al cucchiaio e gelati artigianali
Vantaggi dell’estratto liquido con semi
Offre profumo e sapore autentico della vaniglia
La presenza di semi visibili impreziosisce l’aspetto delle preparazioni
Non contiene alcol, quindi adatto anche a bambini
Alta concentrazione: ne basta poco per un grande effetto
Come si usa
Si consiglia l’aggiunta durante la preparazione degli impasti o delle creme. La quantità può variare in base all’intensità desiderata:
Dolci da forno: 5–10 g per kg di impasto
Creme e mousse: 2–5 g per kg
Gelati e dessert freddi: secondo gusto personale
AES 089
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