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PIZZA PIUMA MOLINO VIGEVANO 25 kg
44,50 €
La farina Pizza Piuma di Molino Vigevano è realizzata con grano tenero tipo “00” arricchito con ingredienti naturali come latte in polvere, lecitina di soia e malto, che donano all’impasto leggerezza e sofficità. Ideale per pizze in teglia, focacce genovesi e pugliesi, burger bun e rosticceria. Pensata per brevi lievitazioni, favorisce un impasto voluminoso, con porosità fine e regolare. Contiene glutine. Prodotto in stabilimento che lavora anche soia, latte, lupino e sesamo. Conservare in luogo fresco e asciutto (18°/20°C, max 45% umidità)
Pagamenti sicuri sulle principali piattaforme
Pizza Piuma di Molino Vigevano – La farina professionale per impasti soffici e leggeri.La farina Pizza Piuma è pensata per chi desidera realizzare impasti altamente digeribili, soffici e leggeri, con un eccellente sviluppo in cottura. Prodotta con grano tenero tipo “00” di alta qualità, è arricchita con ingredienti naturali come latte in polvere, lecitina di soia e malto, che migliorano la struttura e la resa dell’impasto.
Caratteristiche specifiche:Farina tipo “00” di grano tenero selezionato
Arricchita con:Latte in polvere,Lecitina di soia,Malto,Alta sofficità e leggerezza,Alveolatura fine e regolare,Ottimo sviluppo in cottura,Ideale per brevi lievitazioni
Dettagli tecnici:
Questa farina permette di ottenere impasti con:Maggior volume,Porosità controllata,Ottima tenuta,Facile lavorabilità
La sua formulazione la rende perfetta per chi lavora in tempi ridotti ma non vuole rinunciare a un risultato professionale.
Ideale per preparazioni come:Pizza in teglia,Focaccia genovese o pugliese,Burger bun,Rosticceria artigianale
Allergeni:Contiene glutine.Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano anche:soia,latte e derivati,lupino,sesamo
Conservazione consigliata:Per garantire performance ottimali, si consiglia di conservare il prodotto in un ambiente:fresco e asciutto,Temperatura: 18°–20°C,Umidità massima: 45%,Una conservazione non corretta può alterare le proprietà della farina e compromettere la lavorazione.
Perché scegliere Pizza Piuma di Molino Vigevano?
Maggiore leggerezza dell’impasto,Sofficità eccezionale al morso,Perfetta per produzioni rapide,Qualità garantita da Molino Vigevano,Versatile in cucina e in panificazione
Con Pizza Piuma ottieni risultati professionali con facilità, anche in tempi brevi. Ideale per chi cerca una farina innovativa, naturale e performante
SEM 115
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