FARINA DI FARRO BIANCA 25kg MOLINO MERANO

Farina di farro fine e chiara – Versatile e dal sapore unico

La farina di farro fine e chiara è ottenuta dalla macinazione delicata del farro (Triticum dicoccum), un antico cereale ricco di nutrienti e naturalmente povero di grassi. Si presenta con una granulometria fine e un colore chiaro, caratteristiche che la rendono adatta sia per preparazioni dolci che salate.

Sapore e profumo:

Questa farina è apprezzata per il suo gusto delicato, con note leggermente nocciolate, che conferiscono alle preparazioni un aroma autentico e naturale. Perfetta per chi desidera un’alternativa più digeribile rispetto alla farina di grano tenero.

Usi principali:

Pane al farro

Pizza dal gusto rustico

Pasta fresca

Dolci da forno (crostate, biscotti, torte)

Focacce leggere e saporite

Benefici nutrizionali:

Ricca di fibre

Fonte di proteine vegetali

Contiene vitamine del gruppo B

Apporta sali minerali come magnesio, ferro e zinco

Migliore digeribilità rispetto al frumento moderno

Consigli d’uso:

Può essere utilizzata pura oppure miscelata con altre farine per ottenere impasti più elastici. Ottima in panificazione con lievitazioni medie.

Conservazione:

In luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.

Scegli la farina di farro fine e chiara per portare in tavola sapori genuini e nutrienti, perfetti per una cucina creativa e salutare.