MANDORLE SCURE 10kg CHIAROLLA

Strutto raffinato di alta qualità, inodore e di colore bianco, ideale per l’utilizzo professionale e domestico in frittura, panificazione e pasticceria. Grazie alla sua struttura stabile e al punto di fumo elevato, garantisce fritture asciutte, croccanti e non unte. Perfetto anche per impasti dolci e salati, migliora la friabilità, la sofficità e la lavorabilità degli impasti. Un ingrediente tradizionale e versatile, apprezzato da fornai, pasticceri e professionisti della ristorazione.

Confetti  color acquamarina alla mandorla tostata ricoperta da cioccolato bianco al gusto di pistacchio e da un sottilissimo strato di zucchero,sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto

GLUTEN FREE

Kit contenente 2 spatole in plastica lisce misuranti 12 x 8,3 cm e 13,5 x 9,2 cm, ideali per la lavorazione di creme, panna e cioccolato e per definire o decorare i bordi di una torta

Colorante alimentare in polvere argento scintillante, ideale per decorazioni brillanti su panna, pasta di zucchero, torte, cupcake e dolci vari. Contenuto: 8 grammi. Basta una piccola quantità per ottenere un effetto luminoso ed elegante. Facile da usare, perfetto per cake design professionale e fai-da-te. Conservare in luogo fresco e asciutto. Ingredienti: E555, E171. Uso professionale e domestico.

La Pasta Model rossa Saracino da 250g, senza glutine, è ideale per la creazione di soggetti tridimensionali, fiori e decorazioni artistiche dal colore rosso acceso. Estremamente elastica e facile da modellare, non si crepa e mantiene la forma durante l’asciugatura all’aria. Realizzata con ingredienti selezionati e coloranti sicuri, è adatta anche per chi soffre di intolleranza al glutine. Perfetta per torte a tema, San Valentino, Natale, feste ed eventi creativi.

Boccettina di colorante in gel rosa da 25 grammi perfetto per colorare panna,pasta di zucchero e dolci in genere,conservare in un luogo fresco e asciutto

Attrezzo utilizzato per far asciugare su supporto di facile montatura i fiori

Le ciliegie amarenate candite sono un ingrediente versatile e immancabile in pasticceria. Perfette per decorare torte, biscotti, pasticcini e creme, sono ideali anche per dolci della tradizione come cannoli siciliani, pastiere, zeppole di San Giuseppe, colombe e panettoni. La loro consistenza morbida e il gusto intenso le rendono adatte sia alla decorazione sia all’impasto, garantendo un risultato elegante, colorato e professionale. Prodotto stabile, pratico e perfetto per pasticcerie, bakery e laboratori artigianali.

Beccuccio liscio e tondo 2 mm in acciaio inox utile per realizzare piccole decorazioni tonde e piccole scritte con con crema,panna e ghiaccia reale,ideale per farcire torte o altri dolci,prodotto lavabile e riutilizzabile

Set composto da 7 tagliapasta in plastica 4 per il bocciolo e 3 per le foglie  perfetto per realizzare biscotti e decorazioni in pasta di zucchero prodotto lavabile e riutilizzabile

Confetti color verde al cioccolato bianco avvolta da uno strato di cioccolato al latte ricoperto da un sottile strato di zuccheron,sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto

GLUTEN FREE

Stampo in silicone Supernova 105 misurante ø64mm h56mm con 6 cavita dalla capacita’ volumetrica pari a 105 ml cadauna, ciascuna, ha una resa ottimale in versione semifreddo, ideale per essere glassato grazie ai suoi particolari dettagli ,utilizzabile sia in forno o microonde che in congelatore o abbattitore, lavabile in lavastoviglie

Colorante liquido liposolubile color FUXIA, ideale per dolci, torte e decorazioni. Compatibile con preparazioni grasse come cioccolato, ganache, crema al burro, fondente e pasta di zucchero. Vegano, senza glutine, e ad alta concentrazione di pigmenti, garantisce una resa brillante con poche gocce. Facile da usare: agita, dosa, mescola. Per una resa ottimale, lascia riposare l’impasto colorato qualche ora. Perfetto per professionisti e appassionati di pasticceria creativa. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Il Burro di Cacao Dailycatessen è un prodotto puro al 100%, di alta qualità, ideale per la lavorazione del cioccolato, la preparazione di dolci e l’uso in pasticceria e ristorazione professionale. Perfetto per fluidificare il cioccolato, impermeabilizzare basi, creare decorazioni e rendere le coperture più lucide e resistenti. Grazie al suo sapore neutro, è adatto sia a ricette dolci che salate. Un ingrediente naturale, versatile e indispensabile per chef, cioccolatieri e artigiani del gusto.

La base uovo svasata 168x127 mm è l’accessorio ideale per sostenere e valorizzare uova di cioccolato da 1 kg in modo stabile ed elegante. Progettata per l’utilizzo professionale in pasticcerie, cioccolaterie, bakery e laboratori artigianali, permette di esporre le uova pasquali in verticale migliorandone la presentazione.Grazie alla sua forma svasata, la base garantisce ottima stabilità e sicurezza durante esposizione, confezionamento e vendita. È perfetta per completare la realizzazione di uova di Pasqua artigianali, facilitando anche il confezionamento con sacchetti o incarti decorativi.Un accessorio semplice ma indispensabile per chi realizza uova di cioccolato professionali, ideale per migliorare la resa estetica dei prodotti nelle vetrine di pasticceria

Il colorante alimentare nero liposolubile è la scelta perfetta per chi lavora con cioccolato, burro, ganache, pasta di zucchero, impasti e creme. La sua base oleosa lo rende ideale per tutte le preparazioni ricche di grassi, assicurando una colorazione intensa e uniforme. Vegano, senza glutine e altamente concentrato, si utilizza in gocce e si miscela perfettamente, senza alterare il gusto. Perfetto per professionisti e appassionati di cake design, è facile da usare: basta agitare, dosare e lasciare riposare per un risultato sorprendente. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.