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SURROGATO DI CIOCCOLATO AL LATTE 1 kg
8,10 €
Il surrogato di cioccolato al latte in dischetti è la soluzione ideale per coprire, decorare e creare dolci professionali senza la complessità del temperaggio. Perfetto per torte, biscotti, gelati, bavaresi e mostaccioli, garantisce una finitura brillante e resistente alle variazioni di temperatura. Grazie alla sua lavorabilità e alla consistenza stabile, è amato da pasticceri, bakery e ristoratori. Confezionato da noi in buste di carta o plastica da sacchi originali da 5 kg, per offrire sempre qualità e praticità d’uso.
Pagamenti sicuri sulle principali piattaforme
Il surrogato di cioccolato al latte in dischetti è un prodotto professionale pensato per chi desidera ottenere risultati eccellenti in pasticceria, bakery o ristorazione, con la massima semplicità di utilizzo.
Caratteristiche principali
Alternativa al cioccolato tradizionale: non richiede temperaggio, permettendo di risparmiare tempo e ridurre gli scarti.
Facile da sciogliere e lavorare: grazie alla forma in dischetti, si fonde uniformemente.
Stabile e brillante: mantiene lucentezza e consistenza anche su dolci freddi come bavaresi o gelati.
Versatile: ideale per coperture, decorazioni, dolci stampati, creme e mostaccioli.
Resistente alle variazioni di temperatura, perfetto per laboratori e ambienti professionali.
Ideale per
Coperture di torte e biscotti
Decorazioni di gelati e semifreddi
Preparazione di creme e ganache
Produzione di cioccolatini stampati
Realizzazione di dolci stagionali e mostaccioli
Ingredienti
Zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati, latte parzialmente scremato in polvere, cacao magro in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Formato
Dischetti — pratici da dosare e sciogliere.
Confezionamento
I prodotti vengono incartati da noi in buste di carta o plastica, poiché i sacchi originali hanno capacità da 5 kg. Garantiamo igiene, tracciabilità e qualità costante.
Vantaggi per il professionista
Riduce i tempi di lavorazione
Elimina la fase di temperaggio
Perfetta tenuta e brillantezza
Consistenza uniforme e sapore equilibrato
Maggiore resa nel tempo
Consigli d’uso
Sciogliere i dischetti a bagnomaria o nel microonde (max 45 °C), mescolando delicatamente fino a ottenere una massa omogenea. Applicare direttamente su torte, biscotti o dolci freddi.
Ideale per
Pasticcerie artigianali
Laboratori bakery
Ristoranti e hotel
Gelaterie e bar
Perché scegliere il nostro surrogato
Un prodotto pensato per garantire praticità, resa estetica e costanza qualitativa in ogni preparazione. Perfetto per chi desidera una finitura professionale con la semplicità di un prodotto pronto all’uso.
CIO 044
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