LA EXTRA AMARENA 3kg MENZ & GASSER

Confettura extra amarena – 45% frutta IQF – vegana e senza glutine

La confettura extra al gusto amarena IQF è un prodotto professionale e di alta qualità, realizzato con amarene surgelate individualmente (IQF – Individually Quick Frozen), lavate e tagliate con cura per conservare tutta la freschezza e l’integrità della frutta al naturale.

Grazie alla sua formulazione vegana e gluten free, questa confettura è perfetta per tutti i tipi di lavorazioni dolciarie, da quelle artigianali a quelle industriali, mantenendo sempre un gusto autentico e una consistenza ottimale.

Caratteristiche principali

Contenuto di frutta: 45 g per 100 g di prodotto

Frutta IQF: amarene surgelate individualmente

Texture: morbida e omogenea, perfetta per la spalmatura

Senza glutine e 100% vegana

Utilizzo versatile: adatta a cottura o applicazioni a freddo

Colore intenso, gusto ricco e naturale

Ingredienti

Amarene

Sciroppo di glucosio-fruttosio

Zucchero

Gelificante: pectina

Correttore di acidità: acido citrico

Frutta utilizzata: 45 g per 100 g

Avvertenza: può contenere frammenti di nocciolo

Ideale per:

Crostate e dolci da forno

Farciture per brioche, biscotti e torte

Pancake, crêpes e waffle

Yogurt, gelati, cheesecake e dessert al cucchiaio

Colazioni artigianali o servite in hotel e B&B

Vantaggi

Frutta IQF di alta qualità: mantiene integrità e freschezza

Senza glutine: sicura per celiaci

Vegana: adatta a chi segue un’alimentazione vegetale

Pronta all’uso: nessuna lavorazione aggiuntiva

Texture perfetta: si stende facilmente, non cola

Adatta a lavorazioni in forno: non perde colore né sapore

Utilizzo e conservazione

✔ Utilizzare tal quale per farciture, topping o spalmature

✔ Ottima sia a freddo che in cottura

✔ Conservare in luogo fresco e asciutto

✔ Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni

A chi si rivolge

Laboratori di pasticceria artigianale

Panifici, forni e bakery professionali

Hotel e strutture ricettive

Produttori di dolci confezionati

Ristoranti e gastronomie con offerta dolciaria

Clientela attenta a ingredienti naturali e inclusività alimentare

Perché scegliere questa confettura

La confettura extra amarena IQF è pensata per chi cerca un prodotto ricco di frutta, semplice da usare, adatto anche a chi ha esigenze senza glutine o vegane. L’altissima qualità della frutta IQF offre una differenza tangibile nel gusto e nella presentazione finale, sia in pasticceria che nei dolci da colazione.