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SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA MOLINO MAGRI 25kg
28,00 €
La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta da grani duri selezionati, con buon contenuto proteico e una granulometria fine, ideale per lavorazioni professionali. Il suo colore giallo intenso, naturale e distintivo, dona ai prodotti da forno un aspetto rustico e genuino. Grazie all'elevata resa produttiva, migliora la conservabilità dei prodotti finiti e assicura risultati stabili e fragranti. Perfetta per spolvero, per conferire croccantezza agli impasti, ma anche per panificazione diretta, pizze rustiche e focacce dal gusto autentico. Ideale per uso artigianale o casalingo.
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SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO – Per pane croccante e profumato.La semola rimacinata è un prodotto di alta qualità, ottenuto dalla macinazione e successiva rimacinazione di grano duro selezionato, che permette di ottenere una farina dalla granulometria fine, ricca di proteine, perfetta per la panificazione.Il suo colore giallo ambrato naturale, tipico del grano duro, dona ai prodotti finiti un aspetto artigianale e un sapore intenso e aromatico.
Ideale per:
Pane casereccio e rustico
Pane di semola
Focacce e pizze
Spolvero per pizza, pane e grissini
Caratteristiche principali:
Semola rimacinata fine
Buon contenuto proteico
Alta resa in lavorazione
Ottima conservabilità dei prodotti finiti
Migliora l’aspetto e la croccantezza degli impasti
Benefici tecnici:
Impasti più compatti ed elastici
Ottimo sviluppo in forno
Migliora la colorazione della crosta
Consente un uso versatile: sia come base sia in miscela con altre farine
Conservazione consigliata:
Conservare in ambiente fresco e asciutto, a temperatura compresa tra 18° e 20°C con umidità relativa max 45%, per mantenere intatte tutte le proprietà della semola.
Allergeni:
Contiene glutine.
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche soia, latte e derivati, lupino, sesamo.
SEM 110
14 Articoli
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