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LE 4 STAGIONI ALBICOCCA 12,5 KG MENZ & GASSER
40,00 €
Passata multiuso al gusto albicocca, gluten free, specificamente progettata per industrie alimentari e grandi laboratori artigianali. Ideale per applicazioni sia pre che post forno, garantisce ottima spalmabilità e stabilità termica. Formulata con purea di albicocche, zucchero e addensanti naturali, è perfetta per farciture, topping e preparazioni dolciarie industriali. Mantiene consistenza, colore e sapore anche ad alte temperature. Versatile e adatta a produzioni su larga scala, senza glutine e con ingredienti selezionati per uso professionale
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Passata Multiuso GLUTEN FREE al Gusto Albicocca – Pre e Post Forno
La passata multiuso al gusto albicocca è stata formulata appositamente per rispondere alle esigenze delle industrie alimentari e dei laboratori professionali. La sua struttura è stabile, spalmabile e perfetta sia per l’utilizzo prima della cottura (in forno) che dopo, mantenendo tutte le proprietà organolettiche.
Caratteristiche principali
Gusto naturale e deciso di albicocca
Ottima spalmabilità, ideale per farciture e coperture
Resistente al calore: mantiene struttura e sapore in forno
Formula senza glutine, adatta a una clientela ampia
Alta resa e lavorabilità su linee di produzione automatizzate
Ingredienti
Sciroppo di glucosio-fruttosio
Purea di albicocche
Zucchero
Addensanti: pectina, pirofosfato di sodio, alginato di sodio
Correttori di acidità
Conservante: sorbato di potassio
Colorante: estratto di paprika
Aromi
Applicazioni consigliate
Farcitura per crostate, biscotti e torte
Ripieno per dolci da forno, brioche e merendine
Topping per dessert, gelati e semifreddi
Inserto per prodotti da forno industriali
Utilizzabile in impianti automatizzati e lavorazioni artigianali
Free From e vantaggi aggiuntivi
Senza glutine
Senza grassi idrogenati
Senza OGM
Lunga shelf-life
Conservazione a temperatura ambiente
Ideale per produzioni su larga scala
Perché scegliere questa passata?
La passata multiuso all’albicocca è la scelta ideale per chi cerca performance professionale in applicazioni dolciarie, sia in contesto artigianale che industriale. La purea di albicocche le conferisce un gusto autentico, mentre la sua composizione garantisce stabilità termica, omogeneità e praticità di utilizzo.
CCET 061
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