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CHEF PROFESSIONAL FRAGOLA 2kg MENZ & GASSER
14,50 €
Preparato vegano e gluten free alla fragola con il 50% di frutta. Ideale per cotture al forno, mantiene consistenza e sapore inalterati. Ottimo per farciture in pasticceria professionale o casalinga. Pensato per hotel con laboratorio interno, piccoli pasticceri o appassionati. Stabile alla cottura, dal gusto autentico di fragola, con ingredienti selezionati. Senza glutine, senza ingredienti di origine animale. Qualità premium per dolci perfetti, naturali e professionali.
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Preparato di Alta Qualità Vegano e Gluten Free alla Fragola – 50% di FruttaScopri il nostro preparato premium alla fragola, pensato per i professionisti della pasticceria e gli appassionati di dolci artigianali. Una formulazione unica che combina gusto autentico e funzionalità avanzata in cottura.
Caratteristiche principali
50% di vera frutta: un contenuto elevato di fragole per un gusto intenso e naturale
Vegano: privo di ingredienti di origine animale
Gluten Free: ideale per celiaci e intolleranti
Alta stabilità in cottura: non perde consistenza o sapore durante la cottura
Pronto all'uso: perfetto per farciture di torte, crostate, muffin e prodotti da forno
Perfetto per professionisti e non solo
Sviluppato appositamente per:
Hotel con laboratorio di pasticceria interno
Piccoli laboratori artigianali
Pasticceri professionisti
Appassionati di pasticceria home made
La texture densa e la resistenza al calore lo rendono l’ingrediente ideale per creazioni che richiedono precisione e gusto impeccabile.
Ingredienti selezionati
Fragole
Zucchero
Sciroppo di glucosio-fruttosio
Addensanti: pectina, alginato di sodio, pirofosfato tetrasodico
Correttori di acidità: acido citrico, citrato di calcio
Succo concentrato di carota viola
Conservante: sorbato di potassio
Aroma naturale
Consigli di utilizzo
Ideale per:
Crostate e torte da forno
Farciture pre/post cottura
Dolci vegani e senza glutine
Dessert al cucchiaio
Creazioni gourmet personalizzate
Vantaggi competitivi
Consistenza stabile e non acquosa
Nessuna separazione durante la cottura
Gusto autentico grazie all'elevata percentuale di frutta
Pulizia etichetta: pochi ingredienti, naturali e tracciabili
Sicurezza alimentare: prodotto certificato e controllato
CCET 033
7 Articoli
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