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RIO TRADIZIONE PISTACCHIO 5KG GLF
50,00 €
La crema spalmabile al pistacchio Rio Tradizione è una specialità professionale senza glutine, realizzata con aromi naturali e grassi nobili come burro di cacao e olio di girasole. Ricca di gusto autentico, è perfetta per farciture post forno, semifreddi, ganache e creme aromatizzate. Morbida, vellutata e stabile, garantisce ottima struttura e lavorabilità in pasticceria professionale. Il sapore intenso del pistacchio la rende unica e irresistibile.
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CREMA SPALMABILE PROFESSIONALE RIO TRADIZIONE – GUSTO PISTACCHIO
La crema spalmabile Rio Tradizione al gusto pistacchio è stata creata per soddisfare le esigenze di pasticceri, gelatieri e professionisti del settore dolciario che cercano un prodotto versatile, di alta qualità e dal gusto autentico.
Caratteristiche principali
Gusto autentico e naturale
Grazie all’utilizzo di aromi naturali e pistacchi selezionati, questa crema offre un sapore ricco, intenso e bilanciato, ideale per ricette di alto livello.
Senza glutine
Certificata senza glutine, è adatta anche per chi segue diete prive di glutine, mantenendo comunque una struttura cremosa e professionale.
Alta qualità degli ingredienti
La formulazione prevede l’utilizzo di burro di cacao e olio di girasole come parte grassa, garantendo una texture vellutata e facilmente lavorabile. Niente grassi idrogenati, solo qualità.
Perfetta lavorabilità
Morbida, liscia e stabile, è ideale per utilizzi professionali dove è richiesta omogeneità e resistenza. Si presta perfettamente alla spatolatura e alla lavorazione a freddo o a temperatura ambiente.
Utilizzi consigliati
Farciture post forno (crostate, pan di spagna, croissant)
Preparazione di semifreddi e mousse
Aromatizzazione di creme pasticcere, chantilly, mascarpone
Ganache al pistacchio
Copertura di dolci e inserti a strati
Come crema spalmabile premium
Profilo organolettico
Colore: Verde naturale (colorato con curcumina e antociani)
Aroma: Pistacchio naturale intenso
Gusto: Ricco, persistente, autentico
Texture: Cremosa e stabile
Ingredienti
Zucchero, oli e grassi vegetali (come girasole e palma), latte scremato in polvere, pistacchi, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, sale, coloranti: curcumina, antociani.
Senza glutine
Può contenere tracce di altra frutta a guscio
Valori aggiunti
Con burro di cacao e olio di girasole
Con aromi naturali
Lavorabilità eccellente
Sapore autentico e intenso
Perfetta per uso professionale
Conservazione: In luogo fresco e asciutto (max 20-22°C)
Utilizzo: Professionale e artigianale
Perché scegliere Rio Tradizione Pistacchio
Scegliere Rio Tradizione significa portare in laboratorio una crema affidabile, versatile e di alta gamma, in grado di fare la differenza nel gusto e nella resa finale del prodotto.
È un'ottima alternativa alle paste spalmabili commerciali, pensata per chi lavora ogni giorno con l'eccellenza.
CCET 071
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