Preparato vegano e gluten free alla fragola con il 50% di frutta. Ideale per cotture al forno, mantiene consistenza e sapore inalterati. Ottimo per farciture in pasticceria professionale o casalinga. Pensato per hotel con laboratorio interno, piccoli pasticceri o appassionati. Stabile alla cottura, dal gusto autentico di fragola, con ingredienti selezionati. Senza...

Cakeboard bianco realizzato in  legno misurante 30X40 cm per 3 mm di altezza, certificato per uso alimentare ,stabilità e resistenza extra.

Cakeboard bianco realizzato in  legno misurante Ø 40 cm per 3 mm di altezza, certificato per uso alimentare ,stabilità e resistenza extra.

I confetti alla Mandorla di Avola Siciliana Gran Riserva senza glutine rappresentano l’eccellenza assoluta nel mondo dei confetti tradizionali. Realizzati con una percentuale elevatissima di mandorle d’Avola selezionate (60%) calibro 40, considerate tra le migliori al mondo, offrono un gusto intenso, naturale e perfettamente equilibrato. Il sottilissimo strato di...

Colorante alimentare in polvere argento scintillante, ideale per decorazioni brillanti su panna, pasta di zucchero, torte, cupcake e dolci vari. Contenuto: 8 grammi. Basta una piccola quantità per ottenere un effetto luminoso ed elegante. Facile da usare, perfetto per cake design professionale e fai-da-te. Conservare in luogo fresco e asciutto. Ingredienti: E555, E171. Uso professionale e...

Beccuccio in acciaio inox ideale per realizzare zeppole di San Giuseppe e decorazioni a stella con panna, crema, ghiaccia reale e altri composti morbidi. Perfetto per creare ciuffi, rosette, bordature e farciture su torte, bignè, éclair e dessert al piatto. La struttura in acciaio inox garantisce resistenza, igiene e lunga durata, mentre la forma precisa assicura...

La pasta concentrata aromatizzata alla vaniglia è un ingrediente indispensabile per donare un profumo dolce e un sapore raffinato a dolci, gelati, semifreddi e creme. Perfetta anche per temperare il cioccolato, garantisce un aroma equilibrato e persistente. Prodotto versatile e professionale, ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti e laboratori artigianali.Dosaggio...

Lo stampo autunno e’ in acciaio antiaderente di alta qualità misurante cm 25 x 23 x h 4, dotato di 6 cavità zucche misuranti da cm ø 5,8 x 6 x h 3,5 – foglie da cm ø 7 x 8 x h 3,5, garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per preparazioni dolci e salate dalle forme perfette

Fascia in acciaio inox microforate a forma di fiore misurante 24cm x 24cm H 3,5 cm  i microfori, garantiscono una cottura e una doratura perfetta

Fascia in acciaio inox microforate a forma di fiore misurante 9cm x 9cm H2 cm i microfori, garantiscono una cottura e una doratura perfetta

Set misurante 37,5 x 26 cm, altezza 3 telai impilati: 14 cm , perfetto per far essiccare frutta e verdura, carne, pasta fresca, Va in forno per far essiccare più velocemente, ma non bisogna superare   temperature superiori a 70 °C per evitare che si deformino

La pasta concentrata aromatizzata al Rum Jamaica Ipergel Gluten Free è ideale per conferire un aroma intenso e caratteristico ai tuoi dolci, gelati, semifreddi e creme. La sua formulazione professionale garantisce un gusto autentico e persistente, perfetto anche per la lavorazione del cioccolato. Il prodotto è senza glutine e facilmente dosabile in base al grado di sapore desiderato. Si...