MAGRI FREE Napoletana è una farina senza glutine di alta qualità, ideale per pane e pizza. Composta da amido di mais e riso, fibre vegetali e pasta acida di mais, è priva di amido di frumento e non subisce processi di deglutinizzazione. Perfetta per impasti plastici e alveolati, consente risultati sorprendenti: pizze e pani morbidi, fragranti e ben lievitati. Adatta a...

Professional Crem da Montare già zuccherata è un prodotto 100% vegetale, ideale per uso professionale in pasticceria e gelateria. Naturalmente priva di lattosio e senza glutine, è perfetta per mousse, farciture, coperture di torte, gelati e semifreddi. Può essere utilizzata pura o arricchita con latte freddo (max 20%). Offre eccellente stabilità, facilità di montatura e ottima resa. Si...

Estratto per liquore Cherry in bottiglia da 3cl, ideale per realizzare liquori artigianali dal gusto intenso e fruttato. Composto da alcol, aromi e coloranti, è perfetto per chi desidera preparare in casa un liquore Cherry seguendo una ricetta tradizionale. Facile da usare grazie alle indicazioni chiare sul fronte della bottiglia o dello scatolo. Ottimo per uso domestico e per piccoli...

Bianco Brio Speciale Pasticceria è una panna vegetale UHT già zuccherata, senza glutine, ideale per pasticcerie, gelaterie, bakery e laboratori artigianali. Con il suo 27% di grasso, offre una consistenza soffice, stabile e corposa, arricchita da un delicato aroma di panna e vaniglia. Facile da montare e da utilizzare, garantisce uno sviluppo eccellente, una tenuta perfetta e risultati...

Il surrogato di cioccolato bianco in dischetti è la scelta ideale per coprire, decorare e creare dolci perfetti senza bisogno di temperaggio. Facile da sciogliere e resistente alle variazioni di temperatura, garantisce brillantezza e consistenza anche su dolci freddi come bavaresi e gelati. È perfetto per coprire torte, biscotti e mostaccioli. Prodotto professionale per pasticcerie, bakery e...

Miscela di spezie tradizionali ideale per la preparazione di dolci tipici del Sud Italia come mostaccioli, roccocò e quaresimali. Contiene un mix equilibrato di cannella, noce moscata, chiodi di garofano e coriandolo, perfetto per conferire ai dolci un aroma intenso e speziato. La confezione è salva-aroma e riporta la ricetta originale sul retro, facile da seguire per risultati autentici e...

Il burro di cacao in pastiglie è ideale per fluidificare il cioccolato, creare miscele per la nebulizzazione e realizzare decorazioni professionali. Perfetto per impermeabilizzare superfici che assorbono acqua, preservando croccantezza e struttura. Può essere colorato con pigmenti liposolubili per ottenere effetti decorativi su praline, cioccolatini e torte. È un ingrediente essenziale per...

Nutella in formato professionale da 3 kg è la scelta ideale per pasticcerie, ristoranti, bar e laboratori artigianali. Grazie alla sua ricetta unica e inimitabile, con soli 7 ingredienti selezionati e il 13% di nocciole, rende ogni preparazione più golosa e irresistibile. Perfetta per la farcitura di croissant, torte, pancake, crêpes, dolci da forno e dessert al cucchiaio. La consistenza...

Portatorta di cartone rettangolare misurante 31 cm di lunghezza e 42 cm di larghezza ideale per trasportare torte aventi piatto di queste dimensioni

Aroma Millefiori in fiala, perfetto per aromatizzare dolci come pastiere, torte, biscotti, liquori e dessert artigianali. Basta un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol. Composto da neroli solubilizzato in glicole propilenico e acqua distillata, conforme al Regolamento CEE 1334/2008. Ideale per l’uso domestico e professionale in pasticceria e liquoristica. Dona un profumo intenso e delicato...

Il surrogato di cioccolato fondente in dischetti è perfetto per coperture, decorazioni e dolci professionali senza il fastidio del temperaggio. Facile da sciogliere, garantisce brillantezza e stabilità anche a basse temperature. Ideale per torte, biscotti, gelati, bavaresi e mostaccioli, assicura risultati costanti e un gusto intenso di cacao. Prodotto pensato per pasticcerie, bakery e...

Staccante spray per forme, teglie e stampi da forno, ideale per l’uso professionale nella panificazione e pasticceria. Facilita il distacco del prodotto cotto senza lasciare residui e mantiene le superfici pulite dopo la cottura. Utilizzabile su stampi per dolci, pane e preparazioni salate. Non altera il gusto finale, è pratico e igienico. Previene l’irrancidimento, garantendo massima...