Il surrogato di cioccolato al latte in dischetti è la soluzione ideale per coprire, decorare e creare dolci professionali senza la complessità del temperaggio. Perfetto per torte, biscotti, gelati, bavaresi e mostaccioli, garantisce una finitura brillante e resistente alle variazioni di temperatura. Grazie alla sua lavorabilità e alla consistenza stabile, è amato da pasticceri, bakery e...

Il cacao in polvere Extra Brute Callebaut Botanical Experience Fat 22‑24% è un riferimento mondiale per chef e pasticceri grazie al suo colore rosso‑marrone vibrante e al gusto equilibrato. 100% cacao alcalinizzato, prodotto da fave selezionate dell’Africa occidentale, offre un sapore puro, costante e concentrato, dominato da note di cacao tostato. Dona profondità, calore e intensità a...

Aroma in fiala ai fior d'arancio, ideale per aromatizzare pastiere, torte, biscotti, dolci e liquori. Il dosaggio consigliato è di un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol. Il prodotto è formulato con ingredienti di qualità: neroli solubilizzato in glicole propilenico e acqua distillata, conforme al regolamento CEE 1334/2008. Perfetto per uso domestico e professionale in pasticcerie e...

Hoplà Professional Easy Top è il preparato vegetale perfetto per coperture e decorazioni di torte monumentali, nude cake e cake design. A base di grasso vegetale, senza glutine, garantisce ottima resa, spatolabilità, stabilità e tenuta sia a temperatura ambiente che in condizioni di refrigerazione o congelamento. Elimina la necessità di usare crema al burro, riducendo tempi e costi di...

Bustina di vanillina pura, ideale per aromatizzare impasti da forno e creme. Questa spezia dona un profumo dolce e delicato a torte, biscotti, pasticcini, budini e dessert. Perfetta per preparazioni dolci sia classiche che moderne, è un ingrediente indispensabile in ogni cucina. La vanillina è facile da dosare, si scioglie perfettamente in ogni impasto e garantisce un aroma uniforme e...

Aroma mandorla amara in fiala, ideale per donare un profumo intenso e caratteristico a torte, biscotti, dolci e liquori. Perfetto per preparazioni artigianali e professionali, è sufficiente un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol. Gusto deciso e raffinato per dolci classici o liquoristica. Ingredienti: glicole propilenico, aromi. Conforme alle normative DL 107 25/01/92 e CEE 88/388.

Estratto per liquore alla fragola in bottiglietta da 3 cl, ideale per la preparazione di liquori artigianali dal gusto intenso e fruttato. Perfetto per chi desidera realizzare in casa un liquore al gusto fragola con semplicità e precisione. La posologia e il dosaggio consigliati sono chiaramente indicati sul fronte della bottiglia o sulla confezione. Composto da alcol, aromi e coloranti, è...

La pasta di zucchero Massa Ticino Tropic è perfetta per coprire torte, cupcake e biscotti in ogni clima. Di colore bianco, elastica e facile da stendere, è ideale anche per creare decorazioni e figure in 3D. Può essere colorata con coloranti in polvere, gel o liposolubili. Si lavora facilmente a mano o riscaldandola leggermente. Ottima per uso professionale e amatoriale nel cake design....

Aroma panettone in fiala, ideale per esaltare il gusto di panettoni, colombe pasquali, pandori, torte, biscotti, dolci e liquori. Un cucchiaino di aroma è sufficiente per 500 ml di acqua o alcol. Perfetto per uso domestico e professionale in pasticceria e produzione artigianale. Ingredienti: aromi. Conforme alle normative DL 107 25/01/92 e CEE 88/388. Dona alle tue creazioni un profumo...

La Pasta Model blu Saracino GLUTEN FREE è una pasta da modellaggio di qualità professionale, ideale per realizzare soggetti, fiori, dettagli marini o celesti. Il suo colore blu brillante garantisce decorazioni d’impatto, perfette per ogni clima. Lavorabile a mano o riscaldabile per migliorarne l’elasticità, asciuga senza crepe mantenendo i dettagli. È indicata per figure...

Bustina di ammoniaca in polvere per dolci da forno, ideale per la preparazione di biscotti secchi fragranti. Sul retro bustina è stampata la ricetta originale dei savoiardi e indicazioni su dosaggio e utilizzo. L’ammoniaca alimentare (carbonato d’ammonio) è un agente lievitante tradizionale per dolci asciutti, garantendo leggerezza e friabilità senza lasciare retrogusto. Ideale per chi ama...

Portatorta di cartone quadrato misurante 31 cm per lato ideale per trasportare torte aventi piatto di diametro uguale o inferiore