Cioccolato al latte puro al 35% in pratici dischetti da temperare. Perfetto per pasticceria professionale e home baking. Confezionato in busta termica per mantenere intatte le proprietà organolettiche. Note dolci di biscotto e vaniglia che si abbinano a qualsiasi preparazione. Alto contenuto di burro di cacao (32%) per una fusione perfetta. Prodotto di altissima qualità per creazioni...

Ghiaccia reale Saracino in polvere,senza glutine utilizzata per effettuare decorazioni su torte e dolci tipo: merletti,ricami,scritte sottili,fiori ed altro

La pasta di zucchero Modecor POP nera gluten free è perfetta per decorare torte, cupcake, biscotti e polistiroli. Grazie alla sua elasticità, è ideale per coperture lisce e dettagliate decorazioni. Si lavora facilmente a mano o leggermente riscaldata per migliorarne la malleabilità. Da stendere con zucchero a velo o amido di mais su una superficie pulita. Conservare in luogo fresco e...

Colorante in gel stick blu navy senza glutine, ideale per colorare panna, creme, pasta di zucchero e impasti. Facile da dosare, intenso e brillante, è perfetto per decorazioni professionali e casalinghe. Formulato con ingredienti selezionati: sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, coloranti E122, E133, gelificante E406, correttore di acidità E330, conservante E202. Può contenere tracce di...

Colorante in gel di colore arancione, senza glutine, ideale per colorare panna, crema, pasta di zucchero e impasti dolci. Garantisce una tonalità intensa e uniforme grazie alla formula concentrata a base di sciroppo di glucosio, acqua e colorante E110. La consistenza in gel consente un dosaggio preciso e una perfetta miscelazione senza alterare la consistenza degli alimenti. Contiene anche...

Colorante alimentare in gel porpora, senza glutine, ideale per colorare panna, crema, pasta di zucchero e impasti dolci. La sua formula concentrata garantisce una colorazione intensa e omogenea senza alterare gusto o consistenza. Facile da usare grazie alla consistenza gelatinosa che permette un dosaggio preciso. Realizzato con sciroppo di glucosio, acqua, colorante E122, gelificante E406,...

Lo Zucchero Classico Suicrà è uno zucchero semolato fino di prima qualità, ideale per pasticceria, ristorazione e produzioni industriali. Grazie alla sua elevata solubilità, si integra perfettamente in bevande calde, impasti, creme e preparazioni dolciarie. Confezionato in sacchi professionali da 25 kg, rappresenta una scelta versatile e affidabile per laboratori, bakery e industrie...

Fichi bianchi canditi interi in latta da 1,05 kg,GLUTEN FREE immersi in sciroppo di canditura per preservare freschezza, profumo e morbidezza. Realizzati con frutta di primissima scelta, canditi lentamente per mantenere sapore e consistenza naturali. Dal gusto dolce e penetrante, sono ideali per pasticcerie, bakery e ristoranti: perfetti ricoperti di cioccolato, glassati, brillantati o...

Passata multiuso al gusto albicocca, gluten free, specificamente progettata per industrie alimentari e grandi laboratori artigianali. Ideale per applicazioni sia pre che post forno, garantisce ottima spalmabilità e stabilità termica. Formulata con purea di albicocche, zucchero e addensanti naturali, è perfetta per farciture, topping e preparazioni dolciarie industriali....

La pasta concentrata aromatizzata allo Strega è ideale per aggiungere un tocco unico e profumato ai tuoi dolci, creme, gelati e semifreddi. Perfetta anche per temperare il cioccolato, regala alle preparazioni un gusto aromatico e leggermente liquoroso, tipico del celebre liquore campano. Realizzata con ingredienti di qualità, questa pasta aromatica è pensata per uso professionale in...

Crema pronta all’uso al gusto latte e nocciola, ideale per farciture post-forno. La sua consistenza morbida e spalmabile la rende perfetta per farcire torte, cake, crêpes, croissant e krapfen. Rispetto alla classica nocciolata, presenta un colore beige chiaro, caratteristico della nocciola naturale. Indicata per applicazioni in pasticceria professionale grazie alla sua...

Semilavorato ai frutti di bosco vegano e senza glutine, con fino a 180g di frutta per 100g di prodotto finito. Contiene frutti di bosco in proporzione...