Panna zuccherata senza glutine con 27% di grassi, perfetta per farciture e decorazioni. La sua texture liscia e soffice garantisce una lavorazione semplice e un risultato sempre professionale. Grazie all’ottimo overrun, aumenta notevolmente di volume dopo la montatura, permettendo di ottimizzare i costi e ottenere ottime performance. Ideale per torte, dessert al cucchiaio, mousse e ogni preparazione che richiede una panna stabile, montabile e ad alta resa. Adatta a chi cerca un prodotto sicuro per celiaci e performante per uso professionale.
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COLOR GEL BLU NAVY 20 gr MODECOR
Riferimento: COL 046
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Colorante in gel stick blu navy senza glutine, ideale per colorare panna, creme, pasta di zucchero e impasti. Facile da dosare, intenso e brillante, è perfetto per decorazioni professionali e casalinghe. Formulato con ingredienti selezionati: sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, coloranti E122, E133, gelificante E406, correttore di acidità E330, conservante E202. Può contenere tracce di latte, soia, nocciole. Alta resa cromatica, pratico formato stick. Prodotto per pasticceria creativa e cake design.
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Colorante in Gel Stick Blu Navy Senza Glutine – Alta Intensità e Precisione per i Tuoi Dolci
Porta un tocco di eleganza alle tue creazioni dolciarie con il nostro colorante in gel stick blu navy. Grazie alla sua formula concentrata e al pratico formato in stick, potrai ottenere colori intensi e uniformi con estrema precisione e senza sprechi.
Ideale per chi lavora con passione nel mondo della pasticceria, il nostro gel colorante è perfetto sia per professionisti del cake design sia per appassionati che vogliono aggiungere un tocco speciale ai propri dolci.
Per cosa si usa
Questo colorante in gel blu navy è adatto a:
Panna montata: non smonta la struttura e garantisce un colore omogeneo
Creme: si amalgama senza alterare consistenza o gusto
Pasta di zucchero: si distribuisce con facilità e senza screpolature
Impasti: resiste alla cottura mantenendo intensità e stabilità del colore
Caratteristiche principali
Senza glutine: adatto a persone celiache o intolleranti
Formato in stick: preciso, pulito e comodo da usare
Colore blu navy brillante e duraturo
Alta concentrazione di pigmento
Perfetto per dolci da forno, torte decorate, cupcakes, biscotti e cake design
Ingredienti Sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, coloranti E122*, E133, gelificante E406, correttore di acidità E330, conservante E202.
*Può contenere tracce di: latte, soia, nocciole.
(Nota: E122 può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini).
Formato e conservazione
Formato: stick gel da XX grammi (specifica il peso se noto)
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta
Durata: vedere data di scadenza sulla confezione
I consigli del pasticcere
Per risultati ottimali:
Aggiungi piccole quantità per volta fino a raggiungere la tonalità desiderata
Mescola accuratamente per una distribuzione uniforme del colore
Per impasti da cuocere, considera un leggero aumento di quantità poiché il colore potrebbe schiarirsi in forno
Perché scegliere questo colorante
Non altera il sapore dei tuoi dolci
Ottima resa anche con piccole quantità
Ideale per lavorazioni professionali e decorative
Formula stabile, sicura e di alta qualità
Prodotto conforme alle normative UE
Applicazioni consigliate
Torte nuziali e di compleanno
Cupcake e muffin
Glasse e ganache
Pasta di zucchero modellabile
Biscotti decorati
Dolci natalizi, pasquali, baby shower, gender reveal e molto altro
Sicurezza e allergeni
Senza glutine
Può contenere tracce di latte, soia, nocciole
Non adatto a chi è allergico a uno degli ingredienti indicati
Tenere fuori dalla portata dei bambini
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Colorante in gel stick blu navy senza glutine, ideale per colorare panna, creme, pasta di zucchero e impasti. Facile da dosare, intenso e brillante, è perfetto per decorazioni professionali e casalinghe. Formulato con ingredienti selezionati: sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, coloranti E122, E133, gelificante E406, correttore di acidità E330, conservante E202. Può contenere tracce di latte, soia, nocciole. Alta resa cromatica, pratico formato stick. Prodotto per pasticceria creativa e cake design.
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Il colorante alimentare nero liposolubile è la scelta perfetta per chi lavora con cioccolato, burro, ganache, pasta di zucchero, impasti e creme. La sua base oleosa lo rende ideale per tutte le preparazioni ricche di grassi, assicurando una colorazione intensa e uniforme. Vegano, senza glutine e altamente concentrato, si utilizza in gocce e si miscela perfettamente, senza alterare il gusto. Perfetto per professionisti e appassionati di cake design, è facile da usare: basta agitare, dosare e lasciare riposare per un risultato sorprendente. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.
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Colorante liquido liposolubile giallo a base di olio, vegano e senza glutine, perfetto per dolci e decorazioni che contengono grassi. Ideale per crema al burro, ganache, cioccolato, meringa, fondente e impasti. Pigmento altamente concentrato: bastano poche gocce per ottenere colori brillanti. Prima dell’uso, agitare bene e forare il sigillo con il tappo. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare. Indispensabile per ogni cake designer o laboratorio di pasticceria creativa.
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Colorante alimentare in polvere di color giallo, idrosolubile ed edibile, ideale per colorare paste di zucchero, panna, creme, gelati, liquori e sciroppi. Pensato per professionisti del cake design e per appassionati di pasticceria creativa, è perfetto per realizzare decorazioni vivaci e brillanti. Facile da usare, ad alta resa, non altera il gusto delle preparazioni e si amalgama perfettamente in qualsiasi base. Confezione da 5g, pratica e richiudibile.
Colorante in polvere edibile di color glicine, idrosolubile, ideale per colorare paste di zucchero, panna, creme, gelati, liquori e sciroppi. Dona un colore uniforme e brillante alle preparazioni dolciarie. Facile da usare, si scioglie perfettamente in acqua, latte e liquidi. Perfetto per cake design, pasticceria professionale e lavorazioni artigianali. Ingredienti: bicarbonato di sodio, colorante. Modalità d’uso riportata sul retro della confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto.