FORMA PANETTONE BASSA RIGIDA 1 KG

La forma per panettone bassa in cartone alimentare è progettata per garantire una cottura uniforme e doratura perfetta dei tuoi panettoni artigianali.

È realizzata con carte speciali ad alta resistenza e inchiostri alimentari che sopportano alte temperature e sostanze alcoliche, assicurando massima sicurezza e qualità del prodotto finito.

Questa tipologia di forma è particolarmente indicata per la produzione del panettone basso, ma può essere utilizzata anche per veneziane, pandolci e altri dolci lievitati.

Caratteristiche principali

Capacità: fino a 1 kg di impasto

Forma: bassa, ideale per panettone classico tipo Milano

Materiale: cartone alimentare certificato

Resistenza al calore: fino a 220°C

Inchiostri: alimentari, resistenti a calore e alcool

Bordo doppio ondulato: crea camera d’aria per cottura omogenea

Vantaggi

Cottura uniforme e doratura regolare

Lievitazione ottimale grazie alla traspirazione controllata

Struttura stabile e resistente anche con impasti ricchi di burro

Nessuna deformazione durante la cottura

Design elegante adatto anche per la presentazione finale

Ideale per

Panettone basso fino a 1 kg

Veneziane e dolci lievitati artigianali

Pasticcerie e panifici professionali

Laboratori artigianali e bakery

Modalità d’uso

Versare l’impasto nella forma fino ai 2/3 dell’altezza.

Lasciare lievitare direttamente nella forma.

Cuocere in forno a temperatura controllata.

Dopo la cottura, lasciare raffreddare il prodotto capovolto.

Punti di forza

Carta di alta qualità, traspirante e resistente

Inchiostri alimentari anti-calore e anti-alcool

Camera d’aria integrata per una cottura uniforme

Stabilità e robustezza durante lievitazione e cottura

Adatta per uso professionale e artigianale

Specifiche tecniche

Capacità impasto: 1 kg

Temperatura massima: 220°C

Materiale: cartone alimentare

Colore: marrone decorato

Altezza: bassa (tipo Milano)

Uso: cottura diretta, lievitazione e confezionamento