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Colorante alimentare liquido liposolubile color Merlot, vegano e senza glutine. Ideale per colorare preparazioni grasse come crema al burro, ganache, fondente, cioccolato e impasti. Si miscela facilmente senza separazioni, garantendo tonalità ricche e profonde. Altamente pigmentato: bastano poche gocce per ottenere un colore intenso. Agitare bene prima dell’uso. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare. Perfetto per cake designer e pasticceri creativi.
Colorante Alimentare Liposolubile MERLOT – Intenso, Elegante, Versatile
Il colorante liquido Merlot Oil Blend è un pigmento professionale per pasticceria e cake design, perfettamente compatibile con preparazioni grasse come burro, cioccolato e creme. La sua tonalità ricca e sofisticata, ispirata al vino rosso, è ideale per realizzare decorazioni eleganti e moderne.
Caratteristiche principali:
Liposolubile: ideale per dolci a base di grassi (crema al burro, cioccolato, burro di cacao).
Vegano e senza glutine: adatto a tutti, inclusi soggetti con allergie e intolleranze.
Tonalità Merlot profonda e brillante: perfetta per dolci raffinati.
Altamente pigmentato: basta poco per colorare tanto.
Non altera la texture della miscela.
Stabile e resistente alla luce e al calore.
Applicazioni consigliate:
Crema al burro
Ganache al cioccolato
Meringa svizzera/italiana
Fondente e pasta di zucchero
Impasti per torte
Cioccolato plastico
Glasse lucide
Macaron
Modalità d’uso:
Usa il tappo per forare il sigillo della bottiglia.
Agita bene prima dell’uso.
Aggiungi poche gocce alla volta nella miscela.
Mescola fino a ottenere la tonalità desiderata.
Lascia riposare la miscela per qualche ora o tutta la notte per una resa cromatica più intensa.
Ingredienti:
Glicerolo (E422)
Olio di canola
Coloranti:E129*, E133
Emulsionanti: E322, E433
*E129 può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Richiudere accuratamente dopo l’uso.
Perché scegliere il nostro Colorante Merlot Oil Blend:
Formula professionale e stabile
Ottima resa con piccoli quantitativi
Vegano e senza glutine
Colorazione uniforme e duratura
Non altera sapore né consistenza
Versatile: perfetto per impasti, creme, cioccolato e fondente
Look elegante, ideale per eventi (wedding cake, luxury cake, ecc.)
La tonalità Merlot è perfetta per dolci da cerimonia, decorazioni raffinate e creazioni artistiche. Un prodotto indispensabile per chi lavora nel cake design professionale, nei laboratori artigianali e per chi gestisce un e-commerce di articoli da pasticceria.
Ideale per:
Torte nuziali
Torte eleganti da evento
Glasse vellutate
Macaron con colorazioni profonde
Cupcake sofisticati
Biscotti decorati con dettagli in pasta di zucchero
Come migliorare la resa del colore:
Lasciare riposare la preparazione colorata per 8-12 ore aiuta il pigmento a stabilizzarsi nei grassi, migliorando la brillantezza e la tenuta del colore nel tempo.
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