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FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 MANITOBA MOLINO TAMANINI
2,00 €
La Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba Molino Tamanini è ottenuta dai grani più ricchi di glutine, perfetta per impasti elastici e soffici. Ideale per pane, pizza, focacce, brioche e dolci lievitati. La sua forza e stabilità garantiscono ottimi risultati in tutte le preparazioni, sia dolci che salate.Una farina versatile, naturale e di qualità professionale, adatta a ogni tipo di lavorazione casalinga o artigianale.
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La Farina Manitoba Molino Tamanini è una farina di grano tenero tipo 0 ad alto contenuto di glutine, ottenuta da grani nordamericani selezionati e macinati con cura per garantire forza, elasticità e ottima tenuta in fase di lievitazione.
Grazie alla sua struttura equilibrata e alla qualità del glutine, questa farina è ideale per ricette dolci e salate che richiedono impasti sviluppati, morbidi e ben alveolati.
Caratteristiche tecniche
Prodotto: Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba
Origine: Molino Tamanini
Peso confezione: 1 Kg
Contenuto proteico: elevato
Ideale per: impasti a lunga lievitazione
Colore: bianco avorio
Forza (indicativa): W 330 – 380
Glutine: alto contenuto naturale
Additivi: nessuno
Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Ideale per
Pane fatto in casa e artigianale
Pizza classica, in teglia e alla pala
Focacce e panini
Brioche, cornetti, panettoni e dolci lievitati
Impasti misti con farine integrali o di tipo 1
Vantaggi principali
Maggiore elasticità e tenuta dell’impasto
Alta capacità di assorbimento dell’acqua
Supporta lievitazioni lunghe e complesse
Dona sofficità e volume al prodotto finito
Perfetta per uso domestico e professionale
Consigli d’uso
Miscelare con acqua tiepida e lievito per impasti a lunga lievitazione.
Lasciare maturare in frigorifero per 12–24 ore per risultati ottimali.
Può essere combinata con farine più deboli per prodotti leggeri e friabili.
Molino Tamanini – Tradizione e Qualità
Da oltre un secolo, Molino Tamanini produce farine di eccellenza nel rispetto della tradizione molitoria italiana.
Ogni sacco è sinonimo di qualità, sicurezza e costanza, frutto di grani selezionati e processi produttivi controllati.
La passione e l’esperienza del Molino garantiscono farine naturali, pure e adatte a ogni esigenza in cucina o in laboratorio.
SEM 088
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