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PASTA STREGA 180 gr ALBERTI
7,00 €
La pasta concentrata aromatizzata allo Strega è ideale per dare un gusto unico e aromatico a dolci, gelati, semifreddi e creme, perfetta anche per temperare il cioccolato. Grazie alla formula concentrata, basta una piccola quantità per ottenere un sapore intenso e deciso. Dosaggio consigliato: 1/3 in base all’intensità desiderata. Conservare in luogo fresco e asciutto. Perfetta per pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali.
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La pasta aromatizzata allo Strega è studiata per offrire un aroma inconfondibile, ispirato al celebre liquore, alle tue preparazioni dolciarie. Ideale per professionisti della pasticceria, gelateria e laboratori artigianali, permette di ottenere un gusto equilibrato e costante in ogni ricetta.
Caratteristiche principali
Aroma deciso e inconfondibile di liquore Strega
Formula concentrata ad alta resa
Perfetta per dolci, gelati, semifreddi, creme e temperaggio cioccolato
Prodotto professionale per pasticcerie, gelaterie e laboratori
Ideale per
Dolci al cucchiaio e semifreddi
Gelati artigianali
Creme e ganache
Cioccolato temperato e pralineria
Dessert al piatto e pasticceria professionale
Dosaggio consigliato
Proporzione ideale: 1/3 rispetto all’impasto totale
Regolare secondo l’intensità di aroma desiderata.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo apertura, richiudere bene il contenitore per preservare aroma e consistenza.
Ingredienti
Glucosio, zucchero semolato, alcol, colorante, latte in polvere, emulsionante, addensante.
Consigli d’uso
Aggiungere la pasta allo Strega durante la lavorazione di impasti, creme o ganache per ottenere un sapore uniforme e aromatico. Perfetta per pasticceria, gelateria e cioccolateria professionale.
PCO 022
19 Articoli
Riferimenti specifici
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