Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 16 mm, ideale per realizzare decorazioni ampie e ben definite con panna, crema, ghiaccia reale e composti morbidi. Perfetto per ciuffi voluminosi, rosette grandi, bordature importanti e farciture su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente e igienico, è lavabile, riutilizzabile e compatibile con sac à...

Sac à poche in tela da 50 cm, resistente, maneggevole e ideale per lavorazioni professionali con panna, crema, ghiaccia reale e impasti morbidi. Perfetta per decorazioni, farciture, biscotti e preparazioni dolciarie realizzate insieme ai beccucci in acciaio inox. La tela robusta garantisce una presa salda anche durante lavorazioni prolungate, mentre la superficie interna è studiata per...

Sac à poche in tela da 46 cm, resistente, maneggevole e ideale per tutte le lavorazioni di pasticceria. Perfetta per panna, crema, ghiaccia reale, mousse e impasti morbidi, garantisce una presa sicura e un controllo ottimale durante l’estrusione. La tela rinforzata assicura lunga durata e stabilità anche in lavorazioni prolungate. Dopo l’uso può essere lavata e riutilizzata, rendendola una...

Sac à poche in tela da 40 cm, resistente, pratica e semplice da maneggiare. Ideale per tutte le lavorazioni di pasticceria: panna, crema, ghiaccia reale, mousse e impasti morbidi. La tela rinforzata garantisce una presa sicura e un controllo preciso durante l’estrusione, rendendola perfetta per decorazioni, farciture e piccoli lavori di dettaglio. Dopo l’uso può essere lavata e riutilizzata,...

Sac à poche in tela da 34 cm, pratica, resistente e semplice da maneggiare. Ideale per lavorazioni di pasticceria che richiedono precisione: panna, crema, ghiaccia reale, mousse e impasti morbidi. La sua dimensione compatta la rende perfetta per decorazioni di dettaglio, farciture leggere e lavori su monoporzioni. Realizzata in tela rinforzata, garantisce una presa sicura e un controllo...

Confezione contenente 20 sac à poche di plastica usa e getta da 40 cm, semplici da maneggiare e ideali per lavorazioni professionali con panna, crema, ghiaccia reale e impasti morbidi. Perfette per decorazioni, farciture, biscotti e altre preparazioni realizzate insieme ai beccucci in acciaio inox. La plastica resistente garantisce una presa sicura e un controllo preciso durante...

Il Surrogato di cioccolato al gusto di fragola è ideale per ricoprire, glassare e decorare dolci, torte, biscotti e praline. 1 KG di pratici dischetti facili da sciogliere, garantisce una copertura liscia e lucente dal colore rosa brillante e dal profumo intenso di fragola. Perfetto per pasticceri e appassionati, si scioglie facilmente a bagnomaria fino a 45°C, offrendo risultati...

Il Surrogato di cioccolato al gusto di limone è ideale per ricoprire, glassare e decorare dolci, biscotti e torte con un tocco fresco e fruttato. La sua colorazione gialla vivace e l’aroma naturale di limone donano alle creazioni un aspetto raffinato e un gusto unico. In pratici dischetti facili da sciogliere, garantisce una copertura liscia e brillante. Perfetto per professionisti e...

Il surrogato di cioccolato al latte in dischetti è la soluzione ideale per coprire, decorare e creare dolci professionali senza la complessità del temperaggio. Perfetto per torte, biscotti, gelati, bavaresi e mostaccioli, garantisce una finitura brillante e resistente alle variazioni di temperatura. Grazie alla sua lavorabilità e alla consistenza stabile, è amato da pasticceri, bakery e...

Il surrogato di cioccolato bianco in dischetti è la scelta ideale per coprire, decorare e creare dolci perfetti senza bisogno di temperaggio. Facile da sciogliere e resistente alle variazioni di temperatura, garantisce brillantezza e consistenza anche su dolci freddi come bavaresi e gelati. È perfetto per coprire torte, biscotti e mostaccioli. Prodotto professionale per pasticcerie, bakery e...

Il surrogato di cioccolato fondente in dischetti è perfetto per coperture, decorazioni e dolci professionali senza il fastidio del temperaggio. Facile da sciogliere, garantisce brillantezza e stabilità anche a basse temperature. Ideale per torte, biscotti, gelati, bavaresi e mostaccioli, assicura risultati costanti e un gusto intenso di cacao. Prodotto pensato per pasticcerie, bakery e...

Il cacao in polvere Extra Brute Callebaut Botanical Experience Fat 22‑24% è un riferimento mondiale per chef e pasticceri grazie al suo colore rosso‑marrone vibrante e al gusto equilibrato. 100% cacao alcalinizzato, prodotto da fave selezionate dell’Africa occidentale, offre un sapore puro, costante e concentrato, dominato da note di cacao tostato. Dona profondità, calore e intensità a...