Semilavorato professionale per la preparazione di zeppole di San Giuseppe al forno, formulato per garantire risultati costanti, leggeri e ben sviluppati. La miscela contiene farina di frumento, grasso di palma, uovo intero in polvere e amidi selezionati, assicurando una pasta choux stabile, elastica e perfetta per la cottura. Ideale per pasticcerie, bakery, forni e laboratori artigianali che...

L’olio di palma raffinato GLF è un grasso vegetale solido o semi‑solido ideale per la frittura professionale grazie al suo elevato punto di fumo (245‑255°C). Garantisce fritture croccanti, leggere e stabili, senza lasciare patina di grasso e senza alterare il sapore degli alimenti. Ricco di grassi saturi naturali, non contiene oli idrogenati ed è spesso sottoposto a frazionamento per...

Preparato in polvere semplice e veloce da utilizzare, ideale per realizzare bignè, éclair e zeppole di San Giuseppe con risultati costanti e professionali. La miscela è formulata con farina di frumento, grasso di palma, uovo intero in polvere e amidi selezionati, garantendo una pasta choux stabile, leggera e ben sviluppata. Perfetto per pasticcerie, bakery, forni e...

Risso Palm è un grasso vegetale di palma ideale per fritture croccanti, leggere e asciutte. Pensato per l’uso professionale e domestico, è altamente stabile alle alte temperature e assicura una doratura uniforme senza alterare la qualità degli alimenti. La sua composizione consente un minor assorbimento di olio nei cibi, generando meno fumo e odori durante la frittura....

Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 13 mm, ideale per realizzare decorazioni a stella con panna, creme, mousse, frosting e impasti morbidi. La forma precisa consente di ottenere ciuffi, rosette, bordature e finiture professionali su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente, è lavabile, riutilizzabile e adatto a un...

Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 14 mm, ideale per realizzare decorazioni a stella con panna, creme, frosting, mousse e impasti morbidi. La sua apertura ampia permette di ottenere ciuffi voluminosi, rosette definite, bordature e finiture professionali su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente e igienico, è...

Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 18 mm, ideale per realizzare decorazioni ampie e ben definite con panna, creme, frosting, mousse e impasti morbidi. La sua apertura larga permette di ottenere ciuffi voluminosi, rosette grandi, bordature importanti e finiture scenografiche su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox...

Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 15 mm, ideale per realizzare decorazioni a stella con panna, creme, frosting, mousse e impasti morbidi. La sua apertura permette di ottenere ciuffi definiti, rosette regolari, bordature e finiture professionali su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente e igienico, è lavabile,...

Beccuccio in acciaio inox ideale per realizzare zeppole di San Giuseppe e decorazioni a stella con panna, crema, ghiaccia reale e altri composti morbidi. Perfetto per creare ciuffi, rosette, bordature e farciture su torte, bignè, éclair e dessert al piatto. La struttura in acciaio inox garantisce resistenza, igiene e lunga durata, mentre la forma precisa assicura...

Beccuccio a stella in acciaio inox con diametro di 17 mm, ideale per realizzare decorazioni ampie e ben definite con panna, creme, frosting, mousse e impasti morbidi. La sua apertura permette di ottenere ciuffi voluminosi, rosette regolari, bordature importanti e finiture professionali su torte, cupcake, bignè e dessert al piatto. Realizzato in acciaio inox resistente, igienico e adatto a...

Beccuccio 11 in acciaio inox senza punti di saldatura,perfetto per realizzare tecniche a stella,prodotto lavabile e riutilizzabile

Le ciliegie amarenate candite sono un ingrediente versatile e immancabile in pasticceria. Perfette per decorare torte, biscotti, pasticcini e creme, sono ideali anche per dolci della tradizione come cannoli siciliani, pastiere, zeppole di San Giuseppe, colombe e panettoni. La loro consistenza morbida e il gusto intenso le rendono adatte sia alla decorazione sia all’impasto, garantendo un...