Confettura extra al gusto arancia con il 30% di frutta IQF di alta qualità (lavata, tagliata e surgelata singolarmente per mantenere intatte freschezza e proprietà). Prodotto GLUTEN FREE, ideale per intolleranti e per chi segue una dieta equilibrata. Realizzata con ingredienti selezionati: sciroppo di glucosio-fruttosio, arance, zucchero, gelificante naturale (pectina), correttori di acidità (acido citrico, citrato di sodio). Perfetta per colazioni, dessert e preparazioni da forno. Gusto autentico, consistenza vellutata, profumo intenso e naturale.

Passata multiuso GLUTEN FREE al gusto amarena, ideale per applicazioni pre e post forno. Sviluppata per l’industria alimentare e grandi laboratori, si distingue per l’eccellente spalmabilità e la resa in cottura. Preparata con purea di amarena e zucchero, contiene pectina e alginato per una consistenza stabile. Senza glutine, adatta a farciture, decorazioni e topping in ambienti professionali. Colore intenso e gusto naturale.

Passata multiuso GLUTEN FREE al gusto ciliegia, ideale per applicazioni pre e post forno. Progettata per industrie alimentari e grandi laboratori, assicura ottima spalmabilità e resistenza alla cottura. Formula professionale con purea di ciliegia e sciroppo di glucosio-fruttosio, addensanti naturali, correttori di acidità e aromi selezionati. Ottima per farciture, topping, dolci da forno e preparazioni industriali dolciarie. Senza glutine, stabile e versatile, mantiene sapore e consistenza anche ad alte temperature.

Passata multiuso senza glutine al gusto frutti di bosco, ideale per applicazioni sia pre che post forno. Studiata per l’industria alimentare e i grandi laboratori, garantisce elevata spalmabilità, tenuta in cottura e consistenza stabile. A base di purea di frutti di bosco, zucchero e addensanti naturali, è perfetta per farciture, topping, dolci da forno e preparazioni professionali. Ottima lavorabilità su linee industriali, mantiene sapore, colore e struttura anche ad alte temperature. Formula gluten free, versatile e performante.

Passata multiuso al gusto albicocca, gluten free, specificamente progettata per industrie alimentari e grandi laboratori artigianali. Ideale per applicazioni sia pre che post forno, garantisce ottima spalmabilità e stabilità termica. Formulata con purea di albicocche, zucchero e addensanti naturali, è perfetta per farciture, topping e preparazioni dolciarie industriali. Mantiene consistenza, colore e sapore anche ad alte temperature. Versatile e adatta a produzioni su larga scala, senza glutine e con ingredienti selezionati per uso professionale

Semilavorato al gusto limone 40% con scorze di limone (5%), formulato per professionisti e appassionati della pasticceria. Ideale per la preparazione di dolci da forno, questo prodotto garantisce sapore autentico e consistenza stabile grazie alla presenza di ingredienti selezionati come sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina e aromi naturali. Gluten free, facile da utilizzare, esalta il gusto e l’aroma degli impasti e delle farciture, migliorandone la lavorabilità. Pensato per l'uso professionale in laboratori, panifici e pasticcerie artigianali o industriali.

La Mela per Strudel senza glutine di Menz & Gasser è un semilavorato professionale ad alto contenuto di frutta, con 180 g di mele ogni 100 g di prodotto finito. Le mele, già pre-trattate, garantiscono praticità e omogeneità, semplificando la preparazione di strudel e dolci da forno. La consistenza stabile, la facilità d'uso e il gusto naturale lo rendono ideale per pasticcerie, laboratori e industrie dolciarie. Pronto all’uso, assicura risultati eccellenti e regolari in ogni lavorazione. Senza glutine, versatile e formulato per un uso professionale quotidiano.

Semilavorato professionale al gusto lampone, confezione da 3 kg, con contenuto di frutta pari a 36g ogni 100g di prodotto. Ideale per farciture in crostate, croissant, sfoglie, biscotti e dolci lievitati. A base di lamponi selezionati, zucchero e pectina, questo semilavorato è pensato per garantire consistenza, lavorabilità e resa uniforme in ogni preparazione. Perfetto per pasticcerie, laboratori artigianali e produzioni industriali. La ricetta bilanciata lo rende stabile in cottura e facile da utilizzare sia su impasti crudi che post-forno.

Semilavorato professionale al gusto ciliegia in formato da 3 kg, con 36g di frutta per 100g di prodotto, ideale per farcire crostate, croissant, biscotti, sfoglie e dolci lievitati. La consistenza cremosa e la ricetta bilanciata permettono un’ottima resa sia pre che post cottura, garantendo gusto autentico, stabilità e facilità di utilizzo. Adatto per laboratori artigianali e produzione industriale, è perfetto per chi cerca un prodotto pronto all’uso, versatile e performante nelle lavorazioni dolciarie.

Semilavorato professionale per pasticceria al gusto albicocca, in formato da 3 kg. Contiene 36g di frutta ogni 100g di prodotto. Ideale per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti e lievitati. Preparato con albicocche selezionate, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina e aromi naturali. Consistenza perfetta per l’utilizzo in forno e per preparazioni artigianali. Offre una resa stabile e un gusto autentico di frutta. Pronto all’uso, senza necessità di ulteriori lavorazioni.

Semilavorato professionale a base di frutta al gusto amarena, confezione da 3 kg. Ideale per pasticceria artigianale e industriale. Perfetto per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti e dolci lievitati. Stabile alla surgelazione, mantiene sapore e consistenza anche dopo lo scongelamento. Preparato con amarene selezionate, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina, farina di semi di carrube, acido citrico e aromi naturali. Pronto all’uso, garantisce elevata resa e ottima tenuta in cottura.

Preparato vegano e gluten free alla ciliegia con il 50% di frutta. Specificamente studiato per l’impiego in forno, garantisce stabilità anche ad alte temperature. Ottimo come farcitura per dolci da forno, torte, crostate, biscotti e prodotti lievitati. Ideale per hotel con produzione interna, piccoli laboratori artigianali e appassionati di pasticceria. Contiene ciliegie, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina, alginato di sodio, succo di carota viola e aroma naturale. Pronto all’uso, alta resa e gusto autentico. Senza glutine e adatto a diete vegane.