Rio Tradizione Latte e Nocciola GLF è una crema spalmabile professionale dal gusto raffinato, morbido e perfettamente bilanciato, caratterizzata da note delicate di latte e dalla rotondità naturale delle nocciole (12%). La sua texture cremosa, stabile e facilmente lavorabile la rende ideale per farciture post‑forno, ripieni di praline, torroni, lievitati, crostate e creazioni artigianali di...

GLF Rio Latte e Nocciole è una crema spalmabile professionale senza glutine dal gusto ricco, avvolgente e perfettamente bilanciato, caratterizzata da note morbide di latte e dalla rotondità naturale delle nocciole. La sua texture cremosa, stabile e facilmente lavorabile la rende ideale per farciture di pasticceria, prodotti da forno, croissant, brioche, torte, crostate, lievitati e dessert...

La Passata di Fragola da Forno Menz & Gasser è un semilavorato professionale ad altissimo contenuto di frutta, con fino a 180 g di frutta per 100 g di prodotto finito, progettato per garantire una resa eccellente in cottura. Realizzata con 50–55 g di fragole per 100 g di prodotto, è senza glutine e sviluppata per mantenere colore, aroma e consistenza anche ad alte temperature. Ideale per...

La Prunellata da Forno Menz & Gasser è un semilavorato professionale ad altissima concentrazione, formulato con fino a 180 g di frutta per 100 g di prodotto finito. Realizzata con polpa di prugne selezionate, è sviluppata specificamente per garantire massima tenuta in forno, mantenendo colore, consistenza e aroma anche ad alte temperature. Senza glutine e stabile in lavorazione, è ideale...

La Passata Arancia Forno Menz & Gasser è un semilavorato professionale ad altissima concentrazione, formulato con fino a 180 g di frutta per 100 g di prodotto finito. Ideale per pasticcerie, bakery, laboratori artigianali e industrie dolciarie, è sviluppata per garantire una perfetta tenuta in forno, mantenendo colore, aroma e struttura anche ad alte temperature. Realizzata con polpa e...

La Extra al Gusto Lampone Menz & Gasser è una confettura extra professionale realizzata con il 45% di lamponi di alta qualità IQF, selezionati, lavati, tagliati e surgelati singolarmente per preservare struttura, colore e aroma naturale. Senza glutine e perfetta per pasticcerie, bakery, gelaterie, bar e laboratori artigianali, offre un...

Il Topping Amarena Menz&Gasser in comodo formato da 1 kg nasce per soddisfare le esigenze della pasticceria professionale, offrendo un gusto intenso e fruttato grazie alla presenza di succo di amarena al 22–25%. La sua texture performante, stabile e dalla viscosità controllata, permette decorazioni precise, uniformi e pulite su torte, gelati, semifreddi, yogurt e dessert al cucchiaio....

Il Topping al Cioccolato in comodo formato in bottiglia da 1 kg nasce per rispondere alle esigenze della pasticceria professionale, unendo gusto intenso, stabilità e massima facilità d’uso. La presenza di cacao magro 10–12% garantisce un sapore ricco e autentico, ideale per decorare, completare e personalizzare ogni preparazione con risultati sempre precisi e di grande impatto visivo. La sua...

Il Topping Caramello Menz&Gasser è studiato per soddisfare le esigenze della pasticceria professionale, offrendo gusto intenso, massima stabilità e una straordinaria facilità d’uso. La sua texture performante, dalla viscosità controllata, garantisce decorazioni precise, pulite e sempre uniformi, ideali per torte, gelati, semifreddi, yogurt e dessert al cucchiaio. I colori brillanti e...

La Crema Spalmabile Rio Nocciolcrem (2%) GLF è una crema morbida, vellutata e stabile, ideale per farciture professionali. Perfetta per torte, croissant, crostate, lievitati e prodotti da forno, mantiene struttura e cremosità anche dopo cottura. Il suo gusto equilibrato e piacevole la rende adatta a un’ampia gamma di preparazioni dolciarie. Prodotto senza glutine, sicuro per laboratori che...

La Crema Spalmabile Rio Blanc al cioccolato bianco è un’eccellenza professionale per pasticcerie, bakery e ristoranti. Formulata con ingredienti di alta qualità, contiene latte scremato in polvere (10%) ed è senza glutine. Offre una consistenza cremosa, liscia e stabile, ideale per spatolare, colare e farcire. Resiste a temperature moderate ed è perfetta anche per utilizzi post forno....

La Crema Spalmabile Professionale Rio Gran Tradizione alla nocciola da 13 kg è pensata per soddisfare le esigenze di pasticcerie, bakery, gelaterie e ristoranti. Contiene il 12% di nocciole selezionate e offre un gusto autentico, intenso e naturale, arricchito da un delicato retrogusto di cacao magro. La texture morbida, vellutata e stabile consente una lavorazione precisa sia a temperatura...