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MALTO PLUS 1KG MOLINO MAGRI

Prezzo 6,00 €
Disponibilità: 4 Disponibile

Malto Plus è una miscela di malti diastasici d’orzo e di frumento. È ideale per impasti con bighe e per farine a bassa attività amilasica. Attiva la fermentazione, sviluppa l’alveolatura, conferisce colorazione, gusto e profumo più intensi. Dosaggio 1-2% in peso sulla farina.

Disponibilità: 5 Disponibile

Dalla semola di grano duro selezionata viene prodotta una farina di grano duro fine, dorata e luccicante, con una speciale tecnica di macinazione italiana. La farina di grano duro biologica del Molino Merano è caratterizzata da un raffinato aroma dolciastro e da un accattivante colore giallo, che si deve all'elevato del contenuto di carotenoidi. Grazie al loro effetto antiossidante, questi svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana. La farina di grano duro è ideale per la preparazione di pasta, pizza e pani tipici italiani, come la ciabatta

FARINA PER PIZZA AMICA GENIALE 1KG

Prezzo 2,00 €
Disponibilità: 5 Disponibile

La Farina per Pizza Amica Geniale con Grano Germinato è studiata appositamente con una formulazione ideale per creare un impasto perfetto.Questa farina speciale per pizza, è ottenuta da una selezione di frumento di grano tenero tipo 0 e dalla sua particolare macinazione che permette di  ottenere un impasto sempre elastico e una migliore lievitazione: in questo modo la pizza sarà sempre fragrante e con una crosta croccante e dorata.La farina per pizza Amica geniale è adatta per la realizzazione di pizze alte alla napoletana, pizze sottili e croccanti, ma anche morbide focacce.

FARINA AI 9 CEREALI AMICA GENIALE 1KG

Prezzo 2,50 €
Disponibilità: 5 Disponibile

La Farina ai 9 cereali è appositamente formulata per la realizzazione di squisiti lievitati ai cereali.Ideale per realizzare fragranti  pani ai cereali o deliziose focacce ai cereali, questo prodotto contiene una miscela accuratamente selezionata di farine, semi e cereali. Questo mix, infatti,contiene: grano tenero, grano duro, mais, avena, riso, segale, miglio, farro e orzo. Insieme alla pasta acida di farro e alla farina maltata d’orzo, questi cereali esaltano il sapore del prodotto finito, rendendo i lievitati saporiti e raffinati.

FARINA PER FRITTURA AMICA GENIALE 1KG

Prezzo 2,20 €
Disponibilità: 5 Disponibile

La Farina per Frittura con Grano Germinato è la perfetta combinazione per creare una farina per friggere e rendere tutte le pietanze dorate e croccanti. La miscela della farina per frittura aderisce in modo ottimale al cibo in fase di immersione in olio bollente e consente di ottenere un prodotto finito asciutto che, grazie alla presenza della farina di riso che  fa assorbire in cottura meno olio,  garantisce un risultato  più leggero, ideale per ogni tipo di alimento come pesce, verdure, carne ecc.

FARINA MANITOBA AMICA GENIALE 1KG

Prezzo 2,00 €
Disponibilità: 5 Disponibile

Farina manitoba con grano germinato selezionata 100% Americana pura (forza W400) è ottenuta da una qualità pregiata di grano tenero dall’alto contenuto proteico, che rende l’impasto elastico e forte. Proprio per questo risulta essere particolarmente indicata per la preparazione di pani e dolci a lievitazione naturale ed alte idratazioni: pan brioche, danubio, pane, pizze, panettoni, babà, croissant, bomboloni, focacce ed ogni altra ricetta speciale

FARINA PER DOLCI ALTI E SOFFICI AMICA GENIALE 1KG

Prezzo 1,80 €
Disponibilità: 5 Disponibile

Farina con grano germinato ideale per tutte le preparazioni dolci come Pan di spagna, torta margherita, pasta frolla e dolci a pasta morbida, questa farina è stata sapientemente essiccata per garantire una migliore lievitazione, una maggiore digeribilità e la creazione di un prodotto ultimo soffice e profumato.

BONCAKE MAIS GLUTEN FREE CRESCO

Prezzo 8,50 €
Disponibilità: 5 Disponibile

Boncake mais GLUTEN FREE è un preparato in polvere per cakes e dolci da forno. Ideale per la preparazione di dolci al mais come cake, tranci, tortine, mignon, monoporzioni, amorpolenta, ecc.

PREPARATO PER TORTA GUSTO YOGURT

Prezzo 10,00 €
Disponibilità: 3 Disponibile

Preparato in polvere per torta gusto yogurt ideale per la preparazione di torte, cake, tranci, tortine, mignon, monoporzioni anche con frutta