ROSA 145 SILIKOMART

Preparato/semilavorato in polvere per basi a montata leggera, perfetto per realizzare savoiardi, africanetti, sospiri, teste di moro, tette della monaca, cassatine

Spray alimentare metallizzato viola, perfetto per decorare dolci e creazioni di cake design con un tocco elegante e brillante. Indicato per pasta di zucchero, pasta di gomma e cioccolato, garantisce una copertura uniforme con effetto perlato. Facile da usare, sicuro per uso alimentare, contiene alcool etilico, amido di riso e coloranti certificati. Propellenti alimentari conformi alle normative europee. Ideale per decorare torte per eventi speciali, wedding cake, dolci da esposizione e dessert creativi. Strumento professionale per pasticceri e cake designer.

Pennarello alimentare rosa a doppia punta utile per decorare dolci e scrivere su pasta di zucchero

Cialda croccante ricoperta da cioccolato al latte e da un sottile strato di zucchero.

Gluten Free

Colorante alimentare liquido a base di olio, celeste baby, liposolubile, vegano e senza glutine. Perfetto per colorare facilmente preparazioni grasse come crema al burro, meringa, ganache, cioccolato, fondente e pasta di zucchero. Alta resa con poche gocce, pigmenti intensi e miscelabili. Agitare bene prima dell’uso. Conservare al riparo da luce e calore. Formula professionale con ingredienti selezionati per risultati brillanti e uniformi.

Bagna alcolica all'alchermes ideale per aromatizzare dolci, pan di Spagna, torte e dessert. Dona colore, profumo e sapore autentico alle tue preparazioni. La sua composizione a base di alcol idrato purissimo, zucchero, aromi naturali e coloranti E102 e E151, la rende perfetta per uso casalingo o professionale. Può essere utilizzata a freddo o leggermente riscaldata per facilitarne l'assorbimento nell’impasto. Conferisce un gusto intenso e una tipica colorazione rosso rubino, perfetta per dolci tradizionali come la Zuppa Inglese.

Anello 3D in TPlus+ Ø180 H 20 MM ideale per realizzare crostate perfette grazie alla struttura microforata e antiaderente. ø180 H20 MM

Agarina è un gelificante naturale a base di agar agar, ideale per la preparazione di gelatine, budini, creme e dessert. È un’alternativa vegetale e insapore alla colla di pesce, perfetta per ricette vegetariane e vegane. Si scioglie tra 85°C e 90°C e ne bastano 10 g per un litro di liquido. Garantisce una consistenza stabile e trasparente. Ingredienti: inulina, agar agar (E406). Ottima per dolci al cucchiaio, salse, gelatine di frutta e ricette moderne. Qualità professionale, uso semplice e sicuro.

Confetti color verde al cioccolato bianco avvolta da uno strato di cioccolato al latte ricoperto da un sottile strato di zuccheron,sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto

GLUTEN FREE

Preparato/semilavorato in polvere per basi a montata leggera, perfetto per realizzare savoiardi, africanetti, sospiri, teste di moro, tette della monaca, cassatine

Piatto tondo in cartone ondulato ai bordi avente diametro di 32 cm perfetto per torte ed altri dolci

La farina aRoma W 350 di Molino Vigevano è studiata per realizzare facilmente la vera Pinsa Romana. Contiene germe di grano pressato a freddo e macinato a pietra grazie a un brevetto esclusivo, che ne preserva le proprietà nutrizionali e aromatiche. Il risultato è un impasto altamente digeribile, profumato e dalla fragranza duratura. Ideale per lievitazioni medie (8–12 ore) a temperatura ambiente o per maturazioni lunghe fino a 48 ore in frigo a 4°C. Dona alla pinsa leggerezza, croccantezza e un gusto autentico, nel rispetto della tradizione romana. Perfetta per pizzaioli professionisti e appassionati di lievitati gourmet.

Aroma RHUM in fiala, perfetto per conferire alle tue preparazioni dolci e liquorose un gusto intenso e avvolgente ispirato al celebre distillato. Un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol è sufficiente per aromatizzare torte, biscotti, dolci e liquori fatti in casa o in laboratorio. Ideale per professionisti e appassionati di pasticceria. Ingredienti: glicole propilenico, aromi. Conforme al DL 107 del 25/01/92 e alla direttiva CEE 88/388. Aroma concentrato di qualità alimentare.

I Pomodori Interi Pelati “Gran Riserva” Gustarosso rappresentano la tradizione autentica del pomodoro italiano. Selezionati dai migliori campi del Sud Italia e lavorati secondo metodi artigianali, offrono un sapore intenso, una polpa soda e un profumo ricco.Confezionati in latta da 2,5 kg, sono ideali per ristoranti, pizzerie e cucine professionali che cercano qualità e resa.Perfetti per sughi, ragù, condimenti di carne e pesce, questi pelati sono sinonimo di eccellenza italiana in cucina.

Preparato vegano e gluten free alla fragola con il 50% di frutta. Ideale per cotture al forno, mantiene consistenza e sapore inalterati. Ottimo per farciture in pasticceria professionale o casalinga. Pensato per hotel con laboratorio interno, piccoli pasticceri o appassionati. Stabile alla cottura, dal gusto autentico di fragola, con ingredienti selezionati. Senza glutine, senza ingredienti di origine animale. Qualità premium per dolci perfetti, naturali e professionali.

Hoplà da montare già zuccherata è una panna vegetale professionale, ideale per tutte le preparazioni dolci. Grazie alla sua stabilità, compattezza e ottima resa, rappresenta un’eccellente alternativa alla panna animale. La base di grassi vegetali garantisce una montatura veloce, stabile e senza separazione, con un risultato soffice e omogeneo. È senza glutine, quindi adatta a chi ha intolleranze, ma contiene proteine del latte, quindi non adatta a vegani o intolleranti al lattosio. Ottima per pasticceri professionisti e uso domestico.