Confezione da 5kg di ciliegie amarenate candite AMBROSIO calibro 18/20 perfette per decorare torte e dolci in generale,ideale per pasticcerie e gelaterie

Confezione da 5kg di ciliegie rosse candite AMBROSIO perfette per decorare torte e dolci in generale,ideale per pasticcerie e gelaterie

Scatola per torte con manico misurante 30x30 cm h 35 cm progettata con cura per semplificare il tuo lavoro. Queste scatole sono la soluzione perfetta per trasportare le tue creazioni con fiducia e stile.

Cakeboard bianco realizzato  in  legno certificato per alimenti misurante 40X40 cm h 3cm garantisce  sicurezza e durata con le seguenti caratteristiche:

La farina Costiera W 290-330 è indicata per lievitazioni in giornata di 8-12 ore a temperatura ambiente. È versatile: può essere portata anche a maturazione in cella per 24 o 48 ore a 4°C, rendendola ideale per impasti a media lunga fermentazione. Perfetta per pizza, pizza napoletana, focaccia e pane, offre un equilibrio tra forza ed elasticità. Contiene glutine ed è...

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta da grani duri selezionati, con buon contenuto proteico e una granulometria fine, ideale per lavorazioni professionali. Il suo colore giallo intenso, naturale e distintivo, dona ai prodotti da forno un aspetto rustico e genuino. Grazie all'elevata resa produttiva, migliora la conservabilità dei prodotti finiti e assicura...

La farina di riso biologica senza glutine del Molino Merano ha una granulometria fine e, se mescolata con altre farine, è ideale per preparare torte, biscotti e pani chiari.

Colorante liquido liposolubile color coffee (caffè), vegano e senza glutine. Ideale per colorare preparazioni grasse come cioccolato, ganache, crema al burro, impasti, meringa e pasta di zucchero. A base di olio di canola, si mescola perfettamente con burro, oli e burro di cacao. Altamente pigmentato: poche gocce bastano per un colore intenso e uniforme. Agitare bene prima...

Colorante liquido liposolubile color lavanda, vegano e senza glutine. Ideale per dolci a base grassa come crema al burro, ganache, cioccolato, pasta di zucchero, meringa e impasti. Grazie alla sua formulazione professionale a base di olio, garantisce una perfetta solubilità e colori brillanti. Si utilizza facilmente con poche gocce. Agitare bene prima dell’uso. Conservare in un luogo fresco...

Colorante in polvere verde scuro, gluten free, ideale per decorazioni e impasti professionali. Perfetto per colorare pasta Top, Pasta Model, ghiaccia reale, glasse a specchio e impasti da forno. Può essere utilizzato puro o diluito in alcol o burro di cacao per una resa perfetta. Alta resa cromatica e massima versatilità in pasticceria e cake design. Formula concentrata,...

Pasta di zucchero Cover Bianca senza glutine, perfetta per ogni condizione climatica: mantiene una consistenza ideale tra 18° e 38°C. Subito morbida, facile da stendere, non si crepa e non secca rapidamente. Resistente al taglio, non si strappa e garantisce una copertura liscia e uniforme. Il suo colore bianco puro e il profumo di vaniglia la rendono perfetta per torte eleganti. Resistente a...

La Pasta Model Marrone Saracino da 250g è una pasta da modellaggio senza glutine, perfetta per creare decorazioni in zucchero dal colore naturale del cacao. Ideale per modellare figure, animali, tronchi, capelli, oggetti e topper in stile realistico. Grazie alla sua consistenza elastica e compatta, è facile da lavorare e mantiene perfettamente la forma. Senza glutine, è adatta anche a chi ha...